2010年12月02日
今夜のおかずはビーフシチュー
今夜の夕食はシチューにします。
私はシチューを作る時、必ず２種類のルーを最低使います。
多い時は数種類のルーを混ぜ合わせて作ります。
ルーを数種類 混ぜ合わせる事によって絶妙な味が出ます。
もちろん自己流で自分の好みに合わせて作っています。
お肉はステーキ用の厚めのお肉を入れるとかなり美味しいです！
ちょっとだけシェフのプロの味に近づきます。
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最初はワインを入れないで食べます。
二度目に食べる時にビーフシチューには赤ワインを、
ホワイトシチューには白ワインを少々入れます。
二度、違う味を楽しんでいます。(^^)
タカちゃんも、私のお友達もたくさん食べてくれます。
お世辞だと思いますが皆「美味しいよ！」って言ってくれます。
多分、私が怖いから仕方なしに言ってるのかな（苦笑）
私、和田アキ子さんみたいですね(*￣▽￣*)ﾉ"
