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2021年04月30日
俺のフレンチ博多−ちょっと贅沢ランチ
2021年3月
私、フォアグラが大好きなのです。
あの「俺のイタリアン」「俺のフレンチ」がご自宅で食べられる【俺のEC】
とは知りませんでした。
痛風を気にしつつも、無性に食べたくなる時は
【俺のフレンチ 博多】で頂いていました。
博多駅の隣のビル？JRJP博多ビル２階の外側にあります。
今回は平日ランチ、予約なしで行きました。
平日のランチはチャージ料は取られません。
まずは、無料特典を利用して、スパークリングワインとノンアルコールのマスカット・シャルドネで乾杯
無料だと格別に旨い?こぼれる寸前まで入れてくれます。すすってから動かしましょうね( ´艸｀)
次は、本日の鮮魚のカルパッチョ
炭のお塩とお花も散らしてバジルソースで食べました。
美しい(^^♪ お刺身も新鮮でした
パンの代わりにピッツァを注文しました。女二人にはちょっと苦しかったです。
でも、とっても美味しいトリュフ香るビスマルクでした。
6枚か8枚にカットして下さいます。食べやすいように8枚にしてもらいました。
最初はお上品に、フォークとナイフで食べていたのですが、途中から手で行っちゃいました。かぶりついた方が美味しさ倍増でした。
トローリ卵が美味しかった。
また、食べたい。
次はお待ちかねのフォアグラのロッシーニです。
待ちました〜最初に注文した時「45分くらいかかります」と言われました。
ピッツァも食し、時間がたつとお腹が膨れてきます。
ちょっとチョイスミスだったかも。
来ました〜艶々に輝いております。
口の中にむわ〜っと広がるフォアグラの味が好きです。
ちなみに、ウニも大好き?
牛肉も美味でした。肉の下にはマッシュポテトピューレ?
お腹は苦しいけど、ピッツァの耳だけ残していたので、ソースに絡めて完食。
ごちそうさまでした
自分の家で、今度はフォアグラ料理してみよう?
溶けてなくならないように注意しないとね( ´艸｀)
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タグ： フォアグラ
2021年04月28日
納豆腐ドリア（体に優しい節約ずぼら飯）
納豆腐…以前、ソニンさんが考案したとTVで作ってた。
それ以来、料理が面倒な時はこればかり食べてます。感謝
（材料）
・ひきわり納豆1パック
・絹ごし豆腐１丁
・お好きなチーズ
・ご飯や玄米
・お好みで小葱
?@絹豆腐を適当な容器に入れる
?Aひきわり納豆１パックと付属たれを加え、豆腐と一緒によく混ぜる
?Bよく混ざったら冷蔵庫で半日〜1日寝かす
?1日寝かした方が発酵が進みよりクリーミーになるよ。
?D好みでネギや味を調整。
?ご飯の上にかけてスライスチーズ乗せてレンジでチン。トースターでも〇
完成
私は３パック１００円ぐらいの絹豆腐一つを使うから安上がり。
チーズは業務スーパーのチェダーチーズがお気に入り☆
うめぼし刻んで入れても美味しいよ。
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