腸活メニューに挑戦中のワーキングママ、お花です
今日は、そんな腸内環境の改善にピッタリな一品↓↓
焼きオクラのえごま油マリネのレシピ をご紹介(^^)/
話題の エゴマ油 と、 水溶性食物繊維を多く含むオクラ 。
Ｗパワーで、腸内環境を改善してくれるオススメレシピです。
是非ご覧ください〜
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昨日の晩ごはん献立
エゴマ油の焼きオクラのマリネ、サラダ、ヒラタケの味噌汁、
豚肉とネギのソテー、雑穀ご飯。
エゴマ油を使った、焼きオクラのマリネレシピ
材料(二人分)
オクラ １パック、
調味料：エゴマ油 大さじ１．５、酢 大さじ１．５、
生姜 小さじ１／２、醤油 １／２、砂糖 小さじ 1、塩 少々
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価格: 1,960円
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作り方
?@オクラは洗ってヘタを取り水分を拭く
?A調味料を混ぜあわせ、マリネドレッシングを作る
?Bおくらをフライパンでソテーする。
※油は引かなくてＯＫ
?C焼いたオクラにドレッシングをかけ、冷蔵庫で冷やす
?D良く冷えたら完成
生姜の風味が効いた、さわやかな一品です
お酢の酸味は、エゴマ油でまろやかになり、
とても食べやすくて、美味しいですよ〜(*^-^*)
腸活ポイント
●オメガ３脂肪酸のエゴマ油の効能とは
エゴマ油には、オメガ３脂肪酸に分類される
「αリノレン酸」が多く含まれています。
αリノレン酸は、体内でＤＨＡやＥＰＡといった物質に変化し、
動脈硬化の防止や美肌効果・認知症予防・アレルギーの改善に
効果があるとされています。
エゴマオイルを摂る事で、体内でＥＰＡに変化し、
便意を促す脳への指令 がスムーズになる為
便秘解消に効果があるとも言われているんです
また、 油は腸内で潤滑油のような役割 も持ち、
排便をスムーズにする効果もあるようです。
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●オクラに含まれる食物繊維の効能
オクラのネバネバ成分のペクチンは、水溶性の食物繊維です。
名前の通り水に溶け、ゲル状になる食物繊維です。
水溶性食物繊維は、 腸内で善玉菌のエサ になったり、
ゲル状になり、 体に有害な物質を包み込み排出 する
働きがあるといわれています。
その為、 大腸がんの予防 や、
脂肪の吸収を抑制しダイエット効果 もあるそうです
●こんな症状の方にオススメです
・ おなかはゴロゴロしているのに便が出ない
・いつもコロコロ便・便秘と下痢を交互にする
といった症状の方は、水溶性食物繊維が不足している可能性が
水溶性食物繊維は、オクラや納豆、アボカド、
きのこ類などに多く含まれます。
心掛けて食べてみると、効果があると思います
他にも 腸活レシピ など紹介しているので、
参考にしてみて下さいね
⇒ お花の腸活レシピ
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タグ： 腸活レシピ
