アラサーのワーキングママ、お花です
昨晩は、お取り寄せした熊本の馬刺しをいただきました
フードマスターも驚く味！おすそわけ村【さばきたて馬刺し】
今日は、おすそわけ村【熊本さばきたて馬刺し本舗】のレビューをご紹介
ぜひご覧ください〜(^^)/
フードマイスターが認めた【さばきたて馬刺し】とは
一般的に私達が口にする馬刺しは、
外国で解体・カット・冷凍されている物 、
最低でも、さばいてから一か月以上経過した物なんだそう。
おすそわけ村の馬刺しは、
全国で唯一「さばきたて」を提供する馬刺し専門店 。
注文してからさばいた、新鮮な馬刺しがお取り寄せ出来ます。
さばきたての馬刺しは、
鮮度管理が大変なうえ、売り切る為の販売が大変
コストも手間もかかりすぎる為、敬遠されていました。
では、どのようにさばきたて馬刺しを
安心 ・ 安全 ・ 低価格 で提供しているのでしょう？
さばきたて馬刺しが届くまで
一般的な馬刺しの流通過程は、
外国で解体された馬肉を輸入し、
加工したうえで小売店が販売という流れです。
熊本さばきたて馬刺し本舗では、
解体・加工を一括で行い 、小売店を通さず
通販限定 で販売してます。
原料・加工・お届けにかかる手間や費用を惜しまず、
店舗などにかかる経費をカットし、
出来るだけ価格を抑えて販売 しているそうです。
おすそわけ村【さばきたて馬刺し】の感想
今回注文したのは、こちら↓↓
贅沢３種の馬刺しセット 価格は送料無料１９８０円でした。
上赤身・特上赤身・特選霜降りが、
各５０ｇずつパックされたセットです。
1人か２人で食べるには、この位の量でパックしてくれると
食べきれる適量なので助かります
今日は、この中の特選霜降り馬刺しをいただきます
美味しく食べるポイントは、解凍方法
ボールに氷水をいれて、馬刺しをパックごと入れ、
２０〜３０分ほどつけて解凍させます。
※少し凍っている位で、スライスすると切りやすいです。
解凍した馬刺しが、こちら↓↓
う、美しい〜
鮮やかな赤に、霜が肉全体に広がっているのが特徴です。
さばいても、 数キロしか取れない大トロ部位 なんだそう
口に入れると、とろけてしまいました(・´з`・)
筋っぽさが無くて、とっても滑らかな舌触り。
美味しすぎます〜(>_<)
あと２パックも、期待出来るな
子供達が寝た後の、夫婦の楽しみになりそうです(笑)
馬刺し好きにはぜひ食べてもらいたい、
さばきたての、絶品馬刺し。
自分へのご褒美に・・・
ちょっとリッチな夫婦の晩酌のお供に・・・
おすすめの一品です
絶品さばきたて馬刺しの購入は、こちら公式サイトより
⇒ おすそわけ村【熊本さばきたて馬刺し本舗】
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