昨日はひな祭りでしたね
我が家でも、簡単ですがひな祭りメニューを作ってみました
キャベツと豚バラのミルフィーユ鍋
ちらし寿司風★鮭の親子飯
簡単だけど、色鮮やかな鮭の親子飯は、
子供の誕生日やイベントのパーティーメニューにおすすめ
ぜひ、ご覧ください〜(^^)/
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キャベツと豚バラ肉のミルフィーユ鍋レシピ
材料(４人分)
キャベツ ２／３玉、豚バラしゃぶしゃぶ肉 ２００ｇ、
油揚げ １枚、椎茸 ４個、長ネギ １本、水２００ｃｃ、
調味料： 鶏ガラスープ 大さじ2、醤油 大さじ３、酒 50ｃｃ
作り方
?@キャベツはざく切り、長ネギは小口切り
椎茸は薄くスライスし、油揚げは短冊切りにする
?A鍋に、キャベツ→豚肉の順に３〜４段ほど重ね、
最後にネギ・椎茸・油揚げをのせる
?B２の鍋に、調味料→水の順に入れる
?C蓋をして火が通るまで煮込んで完成〜
ちらし寿司風★鮭の親子飯
材料(４人分)
秋鮭 １切れ、いくら ４５ｇ、
ご飯 ４杯分、卵 １個、枝豆 適量、
作り方
?@鮭に軽く塩を振って焼く
?A卵を溶きほぐし、白だし・砂糖で濃い目の味付けの
炒り卵を作る
?Bご飯に、枝豆を散らして1の鮭をほぐしてのせ、
炒り卵→いくらの順にのせて完成
パルシステムの北海道野付のイクラ
今回のレシピは、先日参加した
パルシステムの 『浜の母さん料理教室』 の、
鮭の親子丼をちらし寿司風にアレンジした物です
⇒ 北海道野付漁協【浜の母さん料理教室のイベントレポート】
今回もパルシステムで購入した、野付産いくらを使用しました。
45ｇ入りの2パックセット、 特別価格で購入しました。
スーパーなどの市販のいくらは、
着色料などの添加物が気になるところ・・・
野付のイクラ醤油漬けの原材料です。
化学調味料や着色料も使っていないので、安心です。
粒がたっていて、とってもキレイ・・・
まさに、海の宝石箱や〜〜(笑)
一口食べると、
プチプチっと口の中ではじけて、最高です(・´з`・)
醤油の味付けも絶妙！！
まったく生臭さも感じませんでした。
ひな祭りという事で、たっぷりご飯にのせていただきました
はあ〜幸せ
野付産のイクラは、生協パルシステムで購入する事が出来ます。
時々ですが、
特別価格でお得に購入する事も出来るので、要チェックですよ
パルシステムの加入・資料請求は、こちら公式サイトより
⇒ 生協の宅配パルシステム
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