朝は先週、土曜日に農家さんから
頂きました野菜を生で食べてます。
頂いたのは、サニーレタス、水菜です。
無農薬野菜です。
それもあって味がとても濃厚、噛めば噛むほど味が出る。
そして歯ごたえが良いです。
時間が経っているので、鮮度が少し落ちているのが
心残りですが、それでもウマイです。やっぱり、とれたてが一番ウマイです。
野菜は、生で食べると味そのものが
よく分かると思います。私はじゃがいも、かぼちゃ
の様に調理しないと難しいものを除いては生で食べる様になりました。
特にニンジン。本来ならとても甘くて
ほんのりしている野菜と認識出来る様になりました。
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