だいぶまともな記事を書いていなかったので今日こそは！と思いPCに向かいましたが、新しいＰＣに対応できず、写真の取り込みもままなりません。
なんとか扱えるようにしていきたいです。
とりあえず慣れた所（壊れかけの？PC)から写真をアップ。。。
正月用に初めて作ったローストビーフです。
パルシステムの産直肉を使用しました。
お正月料理はどうしようかなと考えている時にカタログでローストビーフ用の牛肉を見つけ、挑戦することに決定。
カタログには行事に合わせたレシピや食材が紹介されるので、メニューを決めるのに役立ちます。
（完成したローストビーフも販売しています。）
以前は、年末年始は曜日をずらして配達していたような気がするのですが、年末、普段通りの配送でした。
年末はスーパーの食材も高い気がするので、宅配で揃うものならと、滅多に買わない肉の塊等色々注文。
配達してもらう方としてはありがたいですが、大晦日までお仕事大変ですよね。
そう思いながらも利用させていただいてすみません。
配達に関わるみなさん、お疲れ様です。
おかげで、誰かしらがインフルエンザで外出できない年末のお買い物が非常に助かりました。
牛ももローストビーフ用ブロック ３６０ｇ 本体価格１．５８０円 （税込価格１，７０６円）
ただパック詰めしてあるかのようですが、品質保持のため、炭酸ガス３０％、酸素７０％を充填しているそうです。
酸素に触れにくいため退色して見えるというけれど、そうでもなかったです。
これだけのお肉のかたまり、しかも牛を購入するのは初めてかも。
パックを利用してこの中で塩、おろしにんにくと胡椒もすりこみました。
レシピは、ローストビーフと検索して出てきた ［ＴＨＥ ＨＵＦＦＩＮＧＴＯＮ ＰＯＳＴ］に掲載の「失敗しない！ジューシーやわらかローストビーフの科学」を参考。
おうちで簡単にできますというレシピはたくさん見た事はあったけれど、「失敗しない！」というタイトルに惹かれました。
ポイントは、塩をすりこんだ牛肉をそのまま２〜３時間ほど冷蔵庫から出して室温に戻しておく所。
それから、おろしにんにくと胡椒をすりこんでフライパンで焼き色をつけたあと、粗熱が取れたらチャック付きポリ袋に入れて、なんと、熱湯を入れた炊飯器の保温モードで３５分（蓋をして）、お湯からとりだして室温で３５分で完成。
詳しい作り方は、サイトでご確認ください。
私でも簡単で、とてもおいしくできるレシピでした！
ここで出てきた汁はタレに利用できますが、手っ取り早く、わさびしょう油でいただきました。
本当は、西洋わさびを手に入れたいところです。
今更調べてみたら、Ｓ＆Bから出てるんですね、これだったらご近所でも売っているかも。
e-エスビーフーズ
せっかくだったらローストビーフは西洋わさびで食べたいので、１年後のためにチェックしておこうと思います。
（おいしいソースの研究も）
１年も待たずに、もっと早く食べたいですけどね。
家族の誕生日のご馳走に用意しようかな。
子どもはケーキで喜ぶけれど、大人にはローストビーフで。
クリスマスやその他イベントにもいいですね。
昨年の我が家のクリスマスのメインの食事はおかゆでしたけど(笑)。
おいしいご飯が食べられるも、色んな人の手があってこそであること、食材そのものをいただいていること、そして、健康であること、今年も感謝の気持ちを忘れずに過ごしたいと思います。
生協の宅配パルシステム★おためしセット購入
