毎日これだけ暑いと、ガッツリといただける味のしっかりついた料理が食べたくなりませんか？
そうめんなどのさっぱりした食事もいいけれど、食欲が落ちていると、ニオイを嗅ぐだけで食欲がそそられるようなものに惹かれます。
どちらかというと、普段はあっさりさっぱりした料理が好きで、こってり系は時々でいいと思う私ですが、今まさにその「時々」のタイミングがやってきました。
そんな時のもやし料理は、やっぱり肉！
今日は奮発して牛肉です(笑)。
そもそも、そんな時は、もやし料理じゃなくてもいいんですけどね。
もやし、入っていますけど、肉が入っているとイメージが全然違います。
牛肉がメインの肉料理になりました。
ニラが入ると見た目にもスタミナがつきそう。
焼き肉のたれは手作りしたいところですが、最近はサボり気味で、市販の物を使いました。
材料は、投入順に、
油、にんにく、牛肉（こまぎれ肉使用）、もやし、にら、焼き肉のたれ
（お好みで）塩コショウ
スタミナをつけたいので、にんにくはみじんぎりにしてたっぷり入れました。
注意したのは肉にしっかり火を通すことくらいでしょうか。
焼き過ぎると肉が硬くなるとはいえ、焼けていなくて食中毒は嫌なので、けっこうしっかり焼いてます。
牛肉は、国産牛肉ではあるけどスーパーで購入のもの。
もやしも。
ニラも。。。
パルシステムで購入した材料は塩（海はいのち）のみかも。。。
パルシステムで扱っている野菜もお肉も品物はいいんですが、地元の道の駅やスーパーの利用が多いです。
パルシステムの生産者さんを応援したい気持ちはあるけれど、価格的に毎週注文とはいかないのでした。。。
ご訪問ありがとうございます。
いい加減な料理紹介ですが、何か一つでもお役にたてる事ができるよう日々精進。
がんばります（＾＾）
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