キッチン白クマ

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こんにちは

1週間前にホームベーカリーで焼いたパンで、残ったから冷凍していた分なんですけど、焼いたらふっくらしていて美味しかったです
（ホントはパン粉を作りたかったんですが）、ミキサーが壊れちゃって（洗濯機も）電化製品が故障するときって、不思議と他の電化製品と連動しませんか？そう思うのは、私だけかな

今日のランチは、旦那とそんな話しをしながらピザパンとコーヒーで食べました

ケチャップ、オニオン、カマンベールチーズ、ピーマンをのせて焼いてます

Posted by シロクマ at 12:28 | 料理（いろいろ） | この記事のURL

2011年07月27日

料理コンテストに応募してみた。

こんにちは

最近、料理コンテストに応募するのにハマっていて、
出してみちゃいました

お題は、『焼肉のタレを使ってのおもてなし料理です。』
こんなの、いかがですか

変わりだねおむすびでした　つくり方はこちらです。

Posted by シロクマ at 12:29 | シロクマ日記 | この記事のURL

2011年07月25日

グリンカレー

今日、主人に夕方5時半ごろ電話して、グリンカレーの（カレー粉！？）を
買ってきて欲しいと頼んだら、お店にあったの全種類買ってきてしまいました
スーパーでもこんなに品揃えがあるとは、ビックリです
何がなんだかわからないので、美味しそうな写真の袋から使うことに…
（右側の赤い袋のやつを使用）

開けてみたら、グリンのペーストが入ってるだけでした。袋の派手さからみると、中は地味

野菜（ピーマン、ナス、ニンジン、タケノコ、玉ねぎ、ジャガイモ）やエビ
そして、ココナツミルク、ナンプラーを加えてこんな感じに出来上がり
ご飯はタイ米がいいね、この場合

Posted by シロクマ at 20:06 | 料理（いろいろ） | この記事のURL

2011年07月22日

プチトマトの甘酢漬け

こんにちは。

暑いと思ったら、寒くなっちゃって…
コレって、これから来る猛暑の前の静けさなんでしょうかね

この前、旦那の実家で大量のプチトマトをもらったので、姑の言うとおりにプチトマトの甘酢漬けを作ってみました

大量のトマトを湯むきするのがちょっと面倒でしたが
冷やして食べたら、甘酢っぱくてピクルスみたいです
機会があったら、是非やってみてくださいね

作り方

１．プチトマトの上（葉がついている所を包丁で切る）
２．熱湯にプチトマトを入れる　２～３分ほど
３．２を水に漬けながら、皮をむく
４．お酢、塩、砂糖に湯むきしたトマトを漬け込む（１日冷蔵庫に保存、朝作ったら夜食べられます。）

Posted by シロクマ at 09:43 | 料理（野菜） | この記事のURL

2011年07月19日

時短！！圧力鍋で鶏モモの煮物

こんにちは。

義父が、今購入しようとしている健康器具の話しで、ビックリです
『パワーヘルス』っていう、病を治す健康器具らしいのですが、
金額が 50万
スーパーの片隅で体験させてもらって良かったらしく、その気になってしまったみたいです。
厚生労働省・経済産業省認可取得で、大学病院にも置いてある（営業マン談）
ホントですかね～
爺さん、ダメダメ払っちゃっ！購入は、絶対反対！！！！と半ばケンカ状態で自宅に帰ってきました。

今日は、ほぼ1日ネットで『パワーヘルス』について調べてみたんですが
私には、どうしても金色の金庫にしか見えない…

そんなこんなで、今日は簡単に作れる圧力鍋のおかずにしました。
材料を入れて、火にかけるだけで、直ぐできるから手間いらずです。

材料は
鶏モモとゆで卵、醤油、みりん、お酢、お酒、砂糖を入れて15分で完成

Posted by シロクマ at 11:11 | 料理（肉） | この記事のURL

2011年07月13日

ズッキーニのフライ

暑いです

この前作ったホームベーカリーのパンのパン粉を使ってズッキーニのフライを作りました。

衣の付きがなんとなく情けないのは、卵を使っていないからかなぁ
少しでも、カロリーを押さえる為、お水→片栗→パン粉の順番で揚げました。

後ろにある白いソースは、ヨーグルトソースです。
最近、とても気に入っていて、揚げ物やサラダなどにかけて食べると何でもトルコ料理みたいです。　

作り方は、（写真の量だと）
ヨーグルト　　大さじ2
マヨネーズ　　大さじ1（必ずヨーグルトより少なくてはいけない）
塩、コショウ　少々
ニンニク　　　半片　すって下さい
お酢　　　　　大さじ1
あれば、パセリかバジルなどのハーブ系のみじん切り

以上、全部混ぜてね

ビールのおつまみかな、やっぱり

Posted by シロクマ at 17:10 | 料理（野菜） | この記事のURL

2011年07月12日

　カロリー抑えたタラコパスタ

この頃本当に太ってしまって、本格的にダイエット始めることにしました。

先日受けた健康診断で、中性脂肪が上昇　こんなの初めて
前日に食べた唐揚げとのせいかと思うのですが…

そんなことがあったので、こんなの作ってみました。

カロリー抑えたタラコパスタです

パスタの量を少なくして、エノキを１袋入れています。
食感がパスタとあうし、味付けもしやすいので和風のパスタにはもってこいです
（あえて、エノキを入れたほうが、美味しいと感じました）

お勧めしますよパスタ好きで、ダイエットされたいと思ってる皆様に

Posted by シロクマ at 10:11 | 料理（いろいろ） | この記事のURL

2011年07月09日

ホームベーカリーでピザマルゲリータ

初めて、ホームベーカリーでピザ作りました
ピザ生地は材料を入れてホームベーカリーにお任せです。

このように、頑張ってコネコネしてくれます

生地ができたら、オーブンへ直行。
収穫したバジルとトマトソースとチーズをのせて

あっこんなに膨らんで…

生地の成型は、めん棒を使ってしっかりと伸ばした方がいいですね
今回は、手抜きをして手で上、下、横ぐいぐい引っ張って成型しました。
おかげで、生地がパンみたいです。
一応、ピザマルゲリータってことでよろしく

Posted by シロクマ at 22:41 | 料理（いろいろ） | この記事のURL

2011年07月08日

バジル育ててます。

こんにちは
１ヵ月前に、ホームセンターで１００円のバジルを２つ購入しました（下の植木鉢）。
ぐんぐん育って、購入時より２倍は増えています
スーパーとかで買うと結構高いなぁ~って思っていたんですけど、こんなに簡単に育つとは…得した気分です

明日の夜は、収穫したバジルで PIZZA でも作ってみようかと考え中
今年の夏は、バジル食べ放題！！　パスタや肉料理などにも使ってみよう