■1：食品の自家栽培
食の安全性が気になる今日この頃。昔は野菜や果物を自家栽培していた人も多く、筆者の母もトマトやナス、きゅうり、ジャガイモ、サツマイモ、梅（これは木が生えていただけだが）をせっせと育てていた。
食品の値上がりや消費税も気になるところだし、“Back to Basic”というわけで、自分が食べる野菜やハーブ類の一部を自家栽培する傾向がさらに強くなるかもしれない。
アパートやマンション暮らしでも、シソやバジル、ナス、レタスなどはベランダ栽培が可能。子どもの食育にもなるはずだ。
■2：オーガニック＆地産食品
栽培や飼育、輸入の過程で、どんな飼料や農薬が使われたかが謎に包まれている場合も多い。
そんな危険を少しでも避けるため、オーガニック（有機栽培）、そして地元で栽培・飼育される食品を購入、摂取するといったトレンドが今年はもっと強くなりそうだ。
肉類や卵、牛乳などはオーガニックというだけでなく、動物の健全な飼育環境にまで気を配りたい。
■3：ヘルシーなスイーツ
多くの女性がなかなかやめられないスイーツ。しかし、砂糖はダイエットとアンチエイジングの敵No.1である。
そうと知っていても甘いものがやめられない人に、精製された小麦粉や砂糖を使わない、よりヘルシーで食べても罪悪感のないスイーツが人気を呼ぶようになるだろう。
オーガニックや自然食品などのヘルシーな食材を利用し、余分な添加物を入れないスイーツに今年は注目！
■4：住環境の見直し
いくら健康的な食品を食べても、住居が汚染されていては元も子もない。住居を選ぶときは、できればロケーションだけでなく、壁に使われたペンキや接着剤、木材などの建築資材や、調理機器による室内の空気の質に着目したいもの。
化学物質を含有・添加した新建材や建築資材、カーペット、カーテンなどから揮発する化学物質によって室内の空気は汚れている。心身の健康を害さないために、食品だけでなく住環境に目を向けることも始めたい。
■5：朝活
健康的な生活にエクササイズは欠かせない。「でも時間がない」というあなた、そんな悩みは誰も同じ。筆者の住むハワイでは朝5時前後に起きてジョギングやジムに行ったり、出勤前にサーフィンをしたりする人が非常に多い。
朝の太陽を浴びると体内時計が整い、快楽ホルモンが分泌されてダイエットや美容にも効果的だそうだ。日本でもフィットネス＆ウェルネスの観点から、早朝エクササイズをして出勤する“朝活族”が増えるかもしれない。
化粧やファッションにこだわるのもいいが、今年は内側から健康になり、輝くような美を手に入れてほしい。
