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2014年05月13日
【ヘルシーロースター】焼き鳥
母の日、たまにはビールでも飲みたいなって ことで、
焼き鳥 ネギまーー♪
どっちゃり 豪快に串刺し！！
家庭菜園で、その日に収穫した長ネギと、
塩麹に２０分くらいつけた鶏モモ肉を２枚分です。
あたためて油を塗った ヘルシーロースターに皮目を下にして並べていきます。
蓋をして中火で３分 焼き目が付いたら裏返してお酒をふって弱火で７~８分。
ここらへんで お塩を少しパラパラ。
できあがり~♪
子供たちはそのまま、大人は塩気が少なかったので味噌つけて頂きました。
ネギがとろ~んと甘くて 美味しかったです。
ちなみに、串にさすまでは やりましたが
焼き担当は、父ちゃんがやってくれました！
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焼き鳥 ネギまーー♪
どっちゃり 豪快に串刺し！！
家庭菜園で、その日に収穫した長ネギと、
塩麹に２０分くらいつけた鶏モモ肉を２枚分です。
あたためて油を塗った ヘルシーロースターに皮目を下にして並べていきます。
蓋をして中火で３分 焼き目が付いたら裏返してお酒をふって弱火で７~８分。
ここらへんで お塩を少しパラパラ。
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子供たちはそのまま、大人は塩気が少なかったので味噌つけて頂きました。
ネギがとろ~んと甘くて 美味しかったです。
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2014年02月01日
【ヘルシーロースター】焼き芋_Part２
久しぶりにヘルシーロースターで焼き芋を作ろうと思ったら
アルミホイルがきれて・・
1本しか包めず、芋も洗ってしまったし、わざわざ買いに行くのもなんだな〜と、
試しに、そのまま焼いてみました。
お芋は、紅はるか。
しっとり、ねっとり感がある 甘みたっぷりのお芋で
子供のおやつにピッタリです。
アルミホイルなくても、ぜんぜんOKでした。
むしろ無いほうが、いい感じに焦げ目もついて、早く焼けました。
ただ、焼き芋、甘〜い蜜みたいのが焦げると、
ロースターにひっついてしまって、隙間を洗うのがやっかいなんですよね。
なんだか、うちのロースター、既に黒ずんでます
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アルミホイルがきれて・・
1本しか包めず、芋も洗ってしまったし、わざわざ買いに行くのもなんだな〜と、
試しに、そのまま焼いてみました。
お芋は、紅はるか。
しっとり、ねっとり感がある 甘みたっぷりのお芋で
子供のおやつにピッタリです。
アルミホイルなくても、ぜんぜんOKでした。
むしろ無いほうが、いい感じに焦げ目もついて、早く焼けました。
ただ、焼き芋、甘〜い蜜みたいのが焦げると、
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2013年12月13日
【ヘルシーロースター】焼き芋
おやつに、ヘルシーロースターで焼き芋を作ってみました。
くしゃっとしたアルミホイルを２枚重ねで巻いて包んで
ロースターは、中火より弱め。
ふたをして、ちょっとだけ ふたをずらしました。
前回、弱火で完全にふたを閉めて焼いたら、
えらい時間がかかったので、少しだけ工夫したつもりです。
３０分焼いて、裏返して３０分。
１時間かけて、じっくり焼いて・・アルミホイルをとってみたら
焼き色も少しついてました。
中は、こんな感じ。
うま〜い。
おやつといっても、保育園から帰宅して食べる 小腹系。
５才のまめぞうは、２本。
１才の弟くんは、半分。
ペロッと食べちゃって、その後の夕食もちゃ〜んと食べるんですから
息子たちの食欲にびっくりです。
今回は細めのサツマイモでしたが、やはり１時間はかかりました。
ちなみに太すぎるサツマイモは、ふたが閉まりませんので要注意。
おうちで焼き芋。 もうちょっと研究していきたいと思います。
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2013年12月10日
【ヘルシーロースター】サンマの塩焼き
今日の夕食は、サンマの塩焼き。
スーパーで１尾８８円だったんです。
ヘルシーロースターでサンマは 今回初めて。
ありゃりゃ しっぽが・・・
入りきりませんでした。(´；ω；`)
どうにか焼けた。
蓋か完全に閉まらなかったぶん、ふっくら感に欠けたような気がしたのは
気のせいだろうか・・・。
サンマと合わせた 今日のおかず。
ひとくち高野豆腐の煮物。
これは、我が家の定番メニュー。
コープで購入している高野豆腐。 だし入りで、簡単なので便利。
じいじの畑のブロッコリー、もらってすぐ茹でて冷凍してるから、
グリーンが欲しいとき、お弁当とか煮物にパパッと使ってます。
カブとトマトのサラダ。
じいじの畑のカブ。
塩もみして、トマトとあえて オリーブオイルと醤油をちょろっと。
パセリを散らして、きれいでしょ。
旬のカブは、甘くておいしい！！
みそ汁を添えて、夜ごは〜ん。
こう見ると、ちょっと質素だったかなぁ。
父ちゃん、みそ汁とご飯 おかわりしてたし、足りなかった？
黄色、そう、だし巻玉子なんかあると、さらにいい献立だったかも。
まぁ、まぁ、専業主婦じゃないしー こども小さいしー
これが限界です。
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2013年12月08日
【ヘルシーロースター】つぼ鯛
今日の晩御飯。
お鍋にしようと思って材料買ったのですが、
いっぱい作った豚汁がまだ残っていたので、予定を変更。
ヘルシーロースターで魚を焼いてみた。つぼ鯛。
焼いているうちに、サラダもね。
アボカド、トマト、ブロッコリー、じゃがいも、ゆで卵、カニカマ、
ゆず〜（皮を少し）。
ゴマドレと、マヨと、ヨーグルト、味噌も入れて ドレッシングに。
創作ドレッシング。
ちょっと複雑な味だったな。
ヨーグルトのおかげか、息子は うまい！と言ってくれました。
焼けた〜。
途中で、お水を入れて蒸し焼きにするから ふっくら焼ける。
このつぼ鯛、油がのってて 息子たちの大好物なんですよ。
味がしみた豚汁に、納豆、キムチの発酵食品と
がっつりサラダと、ふっくら焼き魚がメインの夕食でした。
ブロッコリーとジャガイモは、じいじの畑の野菜。
ゆずは職場の人からの頂きものでした。
明日こそ、鍋にしま〜す。
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2013年12月07日
【ヘルシーロースター】焼きおにぎり
今日の朝食は・・・
ヘルシーロースターで、焼きおにぎりを作ってみました。
蓋をして１分ずつ両面を焼いて、
味噌とみりん２：１を合わせたものを塗り、さらに焼き色をつける。
焦げてるし、ロースターにひっつくし。
炊き立てのご飯だったからかなぁ〜。
失敗なんだか、成功なんだか。
どうにか、なってる？
まめこ、焼きおにぎり 初めて作ったんだよ。
加減がわからんかった。
もうちょっと、味つけて焼くべきだったのかな・・・
またリベンジします。
昨日の夜に作った、豚汁と一緒に
朝ごは〜ん。
豚汁にはね、
里芋、人参、大根、えのき、玉ねぎ、長ネギ、ごぼう、こんにゃく
油揚げ、豆腐、生姜、そして豚肉が入ってます。
栄養満点、体があったまるぅ〜。
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2013年12月05日
【ヘルシーロースター】ちゃんちゃん焼
今日は、最近我が家で活躍中のヘルシーロースターを使って
ちゃんちゃん焼を作りました。
前回は、使い始めでよく説明書や付属のレシピも読まず、
朝の忙しい中に慌てて作って失敗だったので・・・
リベンジです。
生鮭４切れ５００円！
塩こしょうをふったら
最初に、ロースターのふたをしないで両面を焼きます♪
焼いた鮭はいったん取り出し、キャベツともやしを全体にひいて・・
そのほかの野菜も乗っけます。
ピーマン、玉ねぎ、エリンギ、人参。
鮭を最後に乗せて、ふたをして５分。
合わせ調味料（味噌、酒、砂糖、しょうゆ、みりん）をかけて、さらに５分。
バターを散らして・・・
はい！出来上がり♪
前回の反省点としては、
皿に盛るときにガタガタに野菜が挟まって、なんだかなぁ・・・
だったんです。
よくよく考えてみれば、このヘルシーロースター
そのまま食卓に出せるん だ ！
ってことに今更気づき、 大成功 。(ﾉ∀｀*)
１才の弟くんも、５才のまめぞうも、 うま〜い！ と
よく食べてくれました♪
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?
2013年12月03日
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ちょっと前に、楽天でポチッたヘルシーロースターが我が家で活躍中です。
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とりあえず、魚を焼き、ハンバーグを焼き、餅も焼いてみました。
魚はふんわり感があって、美味しく焼けます。
ハンバーグも肉が柔らかく、肉がつぶれずに焼けました。
餅は、表面がパリッと香ばしく焼けて、これまた美味しかったです。
ちゃんちゃん焼もやってみたのだけれど、
野菜がガタガタの隙間に挟まって、取り出しずらく
お皿に盛るのにイラッとしたので、フライパンでいいかなって思いました。
昨日は、豚バラブロックが半額だったので、
こんな風にロースターで焼き、
下茹でした、畑の大根と煮て
大根と豚バラブロックの煮物ができました。
５年くらいずーっと、１９８０円くらいのロースターを使っていたので、
魚を焼くときには 部屋中 煙だらけでしたが、
このヘルシーロースターにしたら、煙も気にならなくなりました。
ちょいと高いとも思ったけど、
いつもの料理が少しグレードアップした気がするので、良かったです！(≧▽≦)
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