2012年03月24日
双松庵唯七
こんばんは。
ようやく寒さもひと段落して、これから徐々に春に
近づいていくような感じがしてきました。
今週初め、職場にある日経の折込にあった別刷りを見ていて、
気になったものがありました。
先日、「ケンミンショー」 で観た信州（岐阜だったか）の和菓子に
「 市田柿 」という干し柿の上等なものの中に
栗きんとんが入ったものが紹介されていました。
どれくらい甘いのか気になっていたところ、
双松庵唯七（そうしょうあん ただしち） さんというところの
「お試しセット」の案内があったので、早速注文。2000円ちょっと。
今日帰宅したら届いていました。
箱を開けたらこんな感じ。
例のお菓子「 柿寿楽かきじゅらく 」（橙の）、きんつば、
栗をあんこで包んだもののセットです。
さっそくその「柿寿楽」を食べてみました。
小振りの柔らかそうな干し柿。白いのは米の粉。
パクッ
「柚子の入った手亡豆（てぼうまめ、初耳です）と栗きんとんのあん」が
とっても甘さ控えめで干し柿の甘さが際立つ、
「 子供には食べさせたくない味 」
へたがくっついていたので、どうやって中味を上手く詰めたのかは謎です。
いいもの食べてたのですね、信州の方たち。
この「戸田や」さんのものです。
市田柿自体、高級だったのですね。
ようやく寒さもひと段落して、これから徐々に春に
近づいていくような感じがしてきました。
今週初め、職場にある日経の折込にあった別刷りを見ていて、
気になったものがありました。
先日、「ケンミンショー」 で観た信州（岐阜だったか）の和菓子に
「 市田柿 」という干し柿の上等なものの中に
栗きんとんが入ったものが紹介されていました。
どれくらい甘いのか気になっていたところ、
双松庵唯七（そうしょうあん ただしち） さんというところの
「お試しセット」の案内があったので、早速注文。2000円ちょっと。
今日帰宅したら届いていました。
箱を開けたらこんな感じ。
例のお菓子「 柿寿楽かきじゅらく 」（橙の）、きんつば、
栗をあんこで包んだもののセットです。
さっそくその「柿寿楽」を食べてみました。
小振りの柔らかそうな干し柿。白いのは米の粉。
パクッ
「柚子の入った手亡豆（てぼうまめ、初耳です）と栗きんとんのあん」が
とっても甘さ控えめで干し柿の甘さが際立つ、
「 子供には食べさせたくない味 」
へたがくっついていたので、どうやって中味を上手く詰めたのかは謎です。
いいもの食べてたのですね、信州の方たち。
この「戸田や」さんのものです。
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新品価格 |
市田柿自体、高級だったのですね。
価格: 1,050円
(2012/3/24 22:22時点)
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