本日はダイエットに最適！！白米の代わりに食べるべきものをご紹介します！
◎オートミールとは
オートミール とは、 燕麦を脱穀 して調理しやすく加工した食品です。
オートミールの原料は燕麦 と呼ばれているもので、 オート麦 や オーツ麦 と言われています。
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◎オートミールのすごいところ No.1 食物繊維が豊富！
オートミール は、 全粒穀物 のため 食物繊維やミネラルが豊富 なんです！
特に、 食物繊維は玄米の３倍 と大量に入っています！
食物繊維 は、 便秘解消 に役に立ったり、 善玉菌のエサ になることで 腸内環境の改善 が期待できます！
食物繊維を多く含む 食品は 消化に時間がかかったりします。 要するに 腹持ちが良い食品 となります。
それの何が良いかというと、 ダイエットの大敵である空腹を感じずらく なり、 余計なものを食べなくて済む ことに繋がってくるのです！
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◎オートミールのすごいところ No.2 血糖値の上昇が緩やか！！
オートミールの一番良いところ は、 血糖値の上昇が緩やか に行われるということです。
血糖値 は、 血液の中に糖がどれくらい含まれているか という値なのですが、白米やパンもちろんオートミールなどの 炭水化物を食べると血糖値が上昇 していきます。
その 上昇の速度がとても重要 で、 白米やパンなどを食べると血糖値が急上昇 します。
血糖値が上がる と今度は 血糖値を下げよう とするので インスリン という ホルモンが膵臓から 出されます。
血糖値が急上昇する と、 インスリンの分泌量がとても多く なり、 血糖値の上がり下がりが激しくなってしまいます。 そのようになることで、 血管に傷がつきやすく なってしまい、 血管系の病気を引き起こしてしまう のです。また、 血糖値を下げるためにインスリンが放出される と書きましたが、 血糖値が急上昇することが頻繁 に起きてしまうと、 膵臓が疲れてしまい、インスリンを出すことをしなくなってしまいます。
この状況はもう手遅れなんです。どんな病気になってしまっていると思いますか？
そうです。 糖尿病 です。 膵臓が疲れてしまい、インスリンが出なくなる ということは、 血糖値が 上がったとしても 上がったままになっている状況 なんです。 血液の中に糖が大量にある 状況になります。
だから、 尿から甘い臭い がするという事になるんですね。
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ただ 、 お米やパンが悪者！！という話ではありません。
オートミールが血糖値の上昇や食物繊維については、めちゃくちゃ優秀 だという事です！
これだけは覚えておいてください！！
次回は、 オートミールの美味しい食べ方 をご紹介します！！
