昨年は、スモークベーコンや、スモークチーズを作りました。
揃える材料から説明しています。
ＹｏｕＴｕｂｅ動画ぜひ、参考にしてください。
昨日から始まったサラダチキン作りです。
鳥のムネ肉を買ってきて、揃える材料も説明しました。
今日は、いよいよ調理するところからです。
ゴールデンウィークは、
車で車中泊しながら出かける人、グランピングテントでアウトドアを楽しむ人、
家族旅行で出かける人、仲間と一緒に焼肉や、バーベキューで
自宅の庭で楽しむ人など・・・
それぞれのゴールデンウィークになると思います。
今やコンビニが火付け役となり
瞬く間に国民の栄養補助食品となろうとしている
サラダチキンですが、
１つファミマでサラダチキンを買うと２５８円します。
美味しくて、お手軽に食べれますが、お財布の中身が
どんどん減ってしまいます。
そこで昨日から、自分で簡単に作る
サラダチキンの作り方講座をしています。
サラダチキンは、低カロリーで高たんぱく質、
そしてお腹の空腹感を満たしてくれるので
ダイエット中の人や、カロリーを気にしている人、
サラリーマンの昼食などに人気となっています。
それでは昨日の続きからスタートします。
下味をつけた鳥ムネ肉を冷蔵庫に入れて一晩寝かしました。
今度は、それを取り出して常温に戻します。
冷たいままだと、熱の入り方にバラつきが出てしまうからです。
常温になったら鍋でお湯を沸かします。
グツグツと沸騰したらジップロックに入ったままの状態で
肉を入れます。
その時に、肉が浮かんでこないようにする為、何でもよいので
重石になるようなものを一緒に入れます。
私は、陶器のコップにしましたが(笑)
そしたら１２分位そのまま放置します。
余り、時間を長くしてしまうと肉がパサパサに仕上がってしまいます。
ジューシーなサラダチキンにするには10分〜１２分位が
良いかも(我が家の場合は・・・)。
鍋から取り出して常温になるまで冷まします。
沢山作った場合は、１００円ショップでジップロックタイプの冷凍可能袋が
売っています。１つ１つ小分けにするならば一番小さいSサイズで
良いと思います。凍らせておく良いです。
鶏肉は本来、豚や牛よりも腐るのが早いです。
必要な分量ずつ冷凍庫から取り出して、食べるのが良いと思います。
仕上がりました。
ジャーン!!
それではいただきます!!
ガブリ・・
旨いです。
作ってよかったです。
これから夏になるので冷凍しておいてお弁当に持って行けば
お昼にはちょうど溶けておいしく食べられると思います。
保冷材も一応入れてね!!
絶対お勧めですよ!!
以上、サラダチキンの作り方でした。
この動画、昨日YouTubeにアップました!!
ハラハラして、スカッとします!!
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●岩井ムートン店主の笑売ブログ
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ところで、ムートンをお使いの皆様はこの季節のムートンのお手入れはどうされていますか?
そんな事,全然気にした事もないよー!!
という方もいらっしゃると思いますが、
一度ムートン王国ページ内のムートンのお医者さんというページをご覧になってください。
そして,半信半疑でも良いのでかかれている項目を試してみてください。
お使いのムートンが・・
あらマッ・・ビックリ!?
使い始めはこんなに綺麗だったのと思われると思います。
毎日使う物だからきれいに使いましょう。
そして,お手入れでわからない事などがありましたら,
お気軽にメールでもお電話でもお問い合わせください。
冬になればフル活動するムートンですから、
暑くなり少しだけ手元を離れるこの時期に
お手入れをお奨めいたします。
ムートンのお手入れ方法(ムートンのお医者さん)
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