最寄駅は、地下鉄阿波座駅。
靭公園の西側のあたりに店舗を構える『 食パン専門店 高匠 』さんです。
手間ひまをかけるオリジナルの 湯種製法 で
熟練パン職人の技と手で丁寧に焼き上げた食パンが自慢のお店。
食パンの美味しさに自信があるため、
商品は、１種類の食パンだけしかありません。
１本（２斤）700円（税込） 安いです！
１本（１斤）400円（税込）
この日は、店頭販売でのみ扱っている１斤タイプを２本買いました。
自信の理由は、こだわりの素材と熟練職人の技！
時間と手間をかけて作ったオリジナルブレンドの小麦粉は、
ほんのり甘い香りと、もっちりとした味わいが存分に楽しめます。
そして、経験と実績のある熟練した職人が一つ一つの食パンを
丁寧に成型して焼き上げるという贅沢さです。
有名になってしまって、
マニュアル化した製造・販売をアルバイトさんがこなして
全国展開をひたすら目指している 某有名店 とは一線を画します。
生のままでちぎって食べると美味しさがよくわかります。
キメが細かいしっとりとした生地。甘さがふわっと香ります。
そして、厚めにカットしたトーストが私のお気に入り。
表面のサクッとした香ばしさと、中のもっちりが最高に美味しいです。
１度に食べきれなくても大丈夫！
お好みの厚さにスライスして、空気が入らないように
一枚ずつラップに包んで冷蔵庫で保存しましょう。
食べるときには、解凍せずに冷凍状態のままトーストすると良いそうです。
賞味期限は、常温で３日程度、冷凍で10日程度です。
これは、かなり美味しい食パンが出現しました。
是非リピートさせていただきたいと思いま〜す。
＜ 食パン専門店 高匠（たかしょう） ＞
住 所 大阪府大阪市西区靭本町3-2-7 横井第一ビル 1F
営業時間 10:00〜19:00
定休日 土曜日
