今日お世話になったのは、モランボンの『 野菜１つでかんたん 春雨入り麻婆茄子 』
茄子だけあれば、本格的なお味の麻婆茄子があっという間に出来上がり。
味付けに気を遣う必要が無くて、大助かりです。
今回は、ほんとうに茄子だけを使った超お手軽調理。
まずは、茄子を適当に食べやすい大きさに切って炒めます。
焼き色がつくまで炒めたら、一旦お皿に取り出します。
モランボンの『 野菜１つでかんたん 春雨入り麻婆茄子 』には、
具入り調味料１袋と春雨１袋が入っているだけ。
これらと 水150cc を、フライパンで炒め合わせます。
すぐに春雨が柔らかくなってくるので、それをほぐしながら
３〜４分間炒め合わせます。煮込んでいくという感じに近いかもしれません。
春雨がしっかり戻ったら、先ほどの炒めた茄子を加えて、
軽く炒め合わせると完成です。味付けが不要なので楽チンなのです。
さすがに彩りがちょっと寂しかったので、青ネギをあしらって出来上がり！
具入り調味料にあらびき肉とたけのこが入っているので、
なかなかに本格的な麻婆茄子の見栄えです。春雨でボリュームも申し分無し。
混ぜ合わせただけなのに、お店で食べるような麻婆味で大満足。
ピリッと旨辛味のしみ込んだ茄子と春雨が美味しいです！
モランボンには、食材を美味しくする調味料がたくさん揃っています。
そのなかでも、私のお薦めは、この『 野菜１つでかんたん 春雨入り麻婆茄子 』
是非一度試してみて下さいね！
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