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posted by fanblog
2017年01月27日
２０１６年末ソウル旅・・醤油風味の甘辛が美味しい！『鳳雛（ボンチュ）チムタク』
めちゃめちゃ楽しい「LINEフレンズ カフェ＆ストア」でしたが、
韓国に来て忘れてはならないのが「カカオフレンズ」
大型の「カカオフレンズショップ」が、
昨年の11月に、弘大にオープンしたばかりと聞いていたので早速やってきました！
若者の街「弘大」
駅に着いた途端に、周りは若々しい雰囲気。
お目当てのショップに向かう前に、まずはしっかり腹ごしらえ。
今日のランチは「 鳳雛（ボンチュ）チムタク 」
韓国に127店舗も展開しているチムタクのチェーン店。
新大久保にも店舗があるくらい有名なお店です。
今日のお店は『 鳳雛チムタク 弘大３号店 』
地下鉄の弘大入口駅からも程近くのにぎやかな通りにあります。
すぐ隣が「丸亀製麺」でした。(≧▽≦)
チムタクは、ぶつ切りの鶏肉、ジャガイモ、韓国春雨などを
醤油と砂糖ベースのタレで煮込んだ料理で、もちろんピリ辛。
私は初めてなので、とても楽しみ！
メニューが、チムタクだけという潔さ。
完全に禁煙というのが嬉しいです。
入口を入って２階から上が客席になっていて、
伝統家屋を思わせる落ち着いた雰囲気の店内です。
外観から想像するよりも随分広く感じて客席もゆったり。
でも、客層はやはり若者が中心で、
学生さんっぽいグループなどで賑わっていました。
最初にメニューと一緒に渡される注文票。
注文はとても簡単。以下の項目にチェックを入れて渡すだけ。
日本語不可のお店ですが、さほど不便はありません。
チムタク □小 □中 □大
韓国春雨 □太麺 □細麺 □ミックス
ごはん □ご飯 □ヌルンジ（おこげスープ） □炒飯
飲み物、お酒の追加
ハングルのメニューも、漢字の併記でなんとなく想像できます。
テーブルセットで当然のごとく渡されるはさみ。
このハサミで、春雨をチョキチョキ切って食べるのですね。
お待ちかねのチムタク初体験。
じゃがいもと鳥の下に、春雨が隠れています。
見た目の黒さで、濃い味付けなのでは？と、これまで避けていた料理でしたが、
具材の旨みがしっかり感じられて、とても美味しかった。
醤油風味の甘辛い味付けが日本人にピッタリ！！
唐辛子の辛さも程よく後からヒリヒリする程度。
こんな山盛り、完食できるだろうか・・と思ってましたが、
そんな心配無用です〜。美味しかった〜
しっかりモッチリとした韓国春雨も味がしみ込んでて
ご飯がすすむお料理です。
（写真）チムタク（小）、細麺、ご飯×２ ２人で食べてお腹いっぱい！
韓国って鶏料理がほんとうに美味しい国ですよね。
唐揚げ、タッカンマリ、参鶏湯・・これからは、チムタクにもハマりそう！
鳳雛チムタクのお店って、結構いろいろなところで見かけます。
リピートありです。
次の機会には、炒飯に挑戦してみたいものです。(≧▽≦)
＜ 鳳雛チムタク 弘大３号店 ＞
住 所 ソウル市麻浦区（マポグ）東橋洞（トンギョドン）163-11
??? ??? ??? 163-11
営業時間 11:30〜22:00
定休日 旧正月・秋夕の当日休む場合もあり
日本語 不可
韓国に来て忘れてはならないのが「カカオフレンズ」
大型の「カカオフレンズショップ」が、
昨年の11月に、弘大にオープンしたばかりと聞いていたので早速やってきました！
若者の街「弘大」
駅に着いた途端に、周りは若々しい雰囲気。
お目当てのショップに向かう前に、まずはしっかり腹ごしらえ。
今日のランチは「 鳳雛（ボンチュ）チムタク 」
韓国に127店舗も展開しているチムタクのチェーン店。
新大久保にも店舗があるくらい有名なお店です。
今日のお店は『 鳳雛チムタク 弘大３号店 』
地下鉄の弘大入口駅からも程近くのにぎやかな通りにあります。
すぐ隣が「丸亀製麺」でした。(≧▽≦)
チムタクは、ぶつ切りの鶏肉、ジャガイモ、韓国春雨などを
醤油と砂糖ベースのタレで煮込んだ料理で、もちろんピリ辛。
私は初めてなので、とても楽しみ！
メニューが、チムタクだけという潔さ。
完全に禁煙というのが嬉しいです。
入口を入って２階から上が客席になっていて、
伝統家屋を思わせる落ち着いた雰囲気の店内です。
外観から想像するよりも随分広く感じて客席もゆったり。
でも、客層はやはり若者が中心で、
学生さんっぽいグループなどで賑わっていました。
最初にメニューと一緒に渡される注文票。
注文はとても簡単。以下の項目にチェックを入れて渡すだけ。
日本語不可のお店ですが、さほど不便はありません。
チムタク □小 □中 □大
韓国春雨 □太麺 □細麺 □ミックス
ごはん □ご飯 □ヌルンジ（おこげスープ） □炒飯
飲み物、お酒の追加
ハングルのメニューも、漢字の併記でなんとなく想像できます。
テーブルセットで当然のごとく渡されるはさみ。
このハサミで、春雨をチョキチョキ切って食べるのですね。
お待ちかねのチムタク初体験。
じゃがいもと鳥の下に、春雨が隠れています。
見た目の黒さで、濃い味付けなのでは？と、これまで避けていた料理でしたが、
具材の旨みがしっかり感じられて、とても美味しかった。
醤油風味の甘辛い味付けが日本人にピッタリ！！
唐辛子の辛さも程よく後からヒリヒリする程度。
こんな山盛り、完食できるだろうか・・と思ってましたが、
そんな心配無用です〜。美味しかった〜
しっかりモッチリとした韓国春雨も味がしみ込んでて
ご飯がすすむお料理です。
（写真）チムタク（小）、細麺、ご飯×２ ２人で食べてお腹いっぱい！
韓国って鶏料理がほんとうに美味しい国ですよね。
唐揚げ、タッカンマリ、参鶏湯・・これからは、チムタクにもハマりそう！
鳳雛チムタクのお店って、結構いろいろなところで見かけます。
リピートありです。
次の機会には、炒飯に挑戦してみたいものです。(≧▽≦)
＜ 鳳雛チムタク 弘大３号店 ＞
住 所 ソウル市麻浦区（マポグ）東橋洞（トンギョドン）163-11
??? ??? ??? 163-11
営業時間 11:30〜22:00
定休日 旧正月・秋夕の当日休む場合もあり
日本語 不可
