祖母の代からの今では母まで
小さい頃にはお手伝いと一緒に作ったりもしていました＼（＾＾）／ 太さもばらばらでしたが実家の味といった感じです。
なので年越しの時期になると食べたくなる実家の「そば」
先週急な出張ついでに実家へ行く事が出来たのですが、なにげに「そば食べたい」と言ったら父と母が早々作ると言って作ってくれました(o^冖^o)
ありがたいです
父はスープ担当で母はそば担当だとか言ってましたね
そば粉100％のそばです。祖母が作っていた時には、そば粉の他つなぎとしてふのりも入れていましたね
実家では昔からそばも「鍋焼き」で食べるのです。
私は小さい頃からそばはこんな感じで食べていたので他の家でもこうして食べるものだと思っていました(*^_^*)A
スープは鶏を使ってダシをとっています。骨のまま煮込み肉はそばの具としても使用します。
今回は父が作ると言ってきかず「鍋焼きそば」は父作です＾＾
豆腐はなぜ入っているのか不思議でしたが・・・
それでも久々に食べる実家の味美味しかったです＾＾
