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2013年11月22日
ポッサム
夕べも又いつものメンバーで夕食
夕べは「ポッサム」を食べましたよ〜
「ポッサム」とは茹でた豚肉をサンチュやキムチと一緒に食べる料理なのです。
ゆうべは麻浦駅にある「明洞カルククス」というお店へ
ここは「カルククス（韓国式手打ちうどん）」のお店なのですが、餃子の他にこれもメニューで扱っています＾＾
ポッサム＋餃子5個＋カルククス人数分＋焼酎3本のセット大を注文。ちなみに金額は45,000ウォン（約4200円）で4〜5名で食べられる量になっていますよ〜
安くて美味しいので、遅い時間に行くとお肉が売り切れという事が多々あります。
写真のスープはカルククスのスープなのですが、焼酎をストレートで飲む韓国ではスープ類がほしくなるのでサービスで出してくれるのです＾＾
お肉は茹でてあるので余分な油も落ちてさっぱり。私は焼くよりもこっちの方がすきなのです
一緒に出てくるキムチは一般のキムチではなく「ポッサム キムチ」といって牡蠣や栗、ナツメなども入っているキムチが出てくる事が多いのですが、一般キムチより甘みがあってお肉とよく合うのです＾＾
夕べは「ポッサム」を食べましたよ〜
「ポッサム」とは茹でた豚肉をサンチュやキムチと一緒に食べる料理なのです。
ゆうべは麻浦駅にある「明洞カルククス」というお店へ
ここは「カルククス（韓国式手打ちうどん）」のお店なのですが、餃子の他にこれもメニューで扱っています＾＾
ポッサム＋餃子5個＋カルククス人数分＋焼酎3本のセット大を注文。ちなみに金額は45,000ウォン（約4200円）で4〜5名で食べられる量になっていますよ〜
安くて美味しいので、遅い時間に行くとお肉が売り切れという事が多々あります。
写真のスープはカルククスのスープなのですが、焼酎をストレートで飲む韓国ではスープ類がほしくなるのでサービスで出してくれるのです＾＾
お肉は茹でてあるので余分な油も落ちてさっぱり。私は焼くよりもこっちの方がすきなのです
一緒に出てくるキムチは一般のキムチではなく「ポッサム キムチ」といって牡蠣や栗、ナツメなども入っているキムチが出てくる事が多いのですが、一般キムチより甘みがあってお肉とよく合うのです＾＾
2013年11月15日
KOFOO PLATE
ここ最近、韓国では「ワンプレート料理」が流行っているようで、扱っているお店が増えてきました＾＾
週末に「コーフプレート 弘大店」へ行って見ましたよ〜
公営駐車場がある通りに10月末にオープンしたばかりのお店です。
日曜のオープン後すぐの入店でしたが、すでに何組か席に付いている状態でしたよ〜。 ソウル市内に6店舗あるのですが、どこも混んでいるとの情報も＾＾
店内はこんな感じですよ〜 写真は1階ですが、席は2階までありました！
店員さんはすべて男性となっていて、女性をターゲットにしているお店な感じ
「KOFOO PLATE」はオーストラリアからきたチェーン店なようで、現地のDJが選曲する曲と現地の料理を食べられるお店なんだとか
オープンキッチンも売りなようでピザを焼く釜も席から見える様に配置されていましたよ
ピザやパスタ、ステーキなどの料理とワインがメニューに
今回は「シーフード＆ホーク 焼きヌードル」というものを注文してみました＾＾
日本の焼きうどんのアレンジバージョンでシーフード焼きうどんの上にハンバーグが乗っている感じ。サラダも一緒に添えられてます。
味はというと、照り焼きみたいなソースで炒められている為、結構甘かったです！
ちなみにこのプレートで19500ウォン（約1800円）で、1名では量が多く2名では少し足りない感じの量でした。
釜で焼くピザはどんなのか興味があるので、次に行ったらピザは食べてみようと思います＾＾
週末に「コーフプレート 弘大店」へ行って見ましたよ〜
公営駐車場がある通りに10月末にオープンしたばかりのお店です。
日曜のオープン後すぐの入店でしたが、すでに何組か席に付いている状態でしたよ〜。 ソウル市内に6店舗あるのですが、どこも混んでいるとの情報も＾＾
店内はこんな感じですよ〜 写真は1階ですが、席は2階までありました！
店員さんはすべて男性となっていて、女性をターゲットにしているお店な感じ
「KOFOO PLATE」はオーストラリアからきたチェーン店なようで、現地のDJが選曲する曲と現地の料理を食べられるお店なんだとか
オープンキッチンも売りなようでピザを焼く釜も席から見える様に配置されていましたよ
ピザやパスタ、ステーキなどの料理とワインがメニューに
今回は「シーフード＆ホーク 焼きヌードル」というものを注文してみました＾＾
日本の焼きうどんのアレンジバージョンでシーフード焼きうどんの上にハンバーグが乗っている感じ。サラダも一緒に添えられてます。
味はというと、照り焼きみたいなソースで炒められている為、結構甘かったです！
ちなみにこのプレートで19500ウォン（約1800円）で、1名では量が多く2名では少し足りない感じの量でした。
釜で焼くピザはどんなのか興味があるので、次に行ったらピザは食べてみようと思います＾＾
2013年11月14日
奇皇后（キファンフ）
最近の韓国ドラマ
面白い物が多いのですが今回は
MBC 月火ドラマ「奇皇后（キファンフ）」 です＾＾
写真左から「チ チャンオク」「ハ ジウォン」「ジュ ジンモ」さん主演のドラマ
韓国では時代もののドラマが多く、今回は50話まであるドラマとなります＾＾
13世紀モンゴルから14世紀東アジアを拠点とし中東からロシア、東ヨーロッパまでの巨大な領土を持つ大帝国 中国「元国（ウォンナラ）」の皇帝（ファンジェ）「順帝（スンジェ）」の皇后（ワンフ）である「奇皇后（キワンフ）」は、韓国 高麗（コリョ）の女性だったと言われています。
この女性は、皇后になってから37年もの間積極的に政治に介入し、元国と高麗に大きな影響を及ぼしたとされています。
この歴史を元に描かれたドラマとなっています。
昨日で第6話までが放送されましたよ〜
女性だという事を隠し、男性として兵士になり高麗王「ワンユ（ジュ ジンモ）」に使えていた「スンニャン（ハ ジウォン）」は、元国の皇太子「タファン(チ チャンオク)」を護衛中に、暗殺者達に襲撃され命を落としそうになるが、危機を乗り越え無事高麗へ戻って来ました。
しかし、暗殺者が誰なのか嘘を述べたタファンによって「ワンユ」と「スンニャン」は共に元へと連れて行かれることとなります。
この道中、元の兵士によって女性だと気づかれてしまいます。
この続きは来週からとなりますが、段々面白くなってきました＾＾
ハ ジウォンさんは久々のドラマな気がしますが、この女優さんが出演するドラマってヒットするんですよね男優陣も私好みだし
そして、このドラマの撮影は韓国だけではなく中国でもされているんだそうですよ〜 スケールが大きいのも時代物の見所のひとつですね。
面白い物が多いのですが今回は
MBC 月火ドラマ「奇皇后（キファンフ）」 です＾＾
写真左から「チ チャンオク」「ハ ジウォン」「ジュ ジンモ」さん主演のドラマ
韓国では時代もののドラマが多く、今回は50話まであるドラマとなります＾＾
13世紀モンゴルから14世紀東アジアを拠点とし中東からロシア、東ヨーロッパまでの巨大な領土を持つ大帝国 中国「元国（ウォンナラ）」の皇帝（ファンジェ）「順帝（スンジェ）」の皇后（ワンフ）である「奇皇后（キワンフ）」は、韓国 高麗（コリョ）の女性だったと言われています。
この女性は、皇后になってから37年もの間積極的に政治に介入し、元国と高麗に大きな影響を及ぼしたとされています。
この歴史を元に描かれたドラマとなっています。
昨日で第6話までが放送されましたよ〜
女性だという事を隠し、男性として兵士になり高麗王「ワンユ（ジュ ジンモ）」に使えていた「スンニャン（ハ ジウォン）」は、元国の皇太子「タファン(チ チャンオク)」を護衛中に、暗殺者達に襲撃され命を落としそうになるが、危機を乗り越え無事高麗へ戻って来ました。
しかし、暗殺者が誰なのか嘘を述べたタファンによって「ワンユ」と「スンニャン」は共に元へと連れて行かれることとなります。
この道中、元の兵士によって女性だと気づかれてしまいます。
この続きは来週からとなりますが、段々面白くなってきました＾＾
ハ ジウォンさんは久々のドラマな気がしますが、この女優さんが出演するドラマってヒットするんですよね男優陣も私好みだし
そして、このドラマの撮影は韓国だけではなく中国でもされているんだそうですよ〜 スケールが大きいのも時代物の見所のひとつですね。
2013年11月07日
いとしの桑の葉
11月になってからぐっと冷え込んで来たソウル
夕食は温かい物をと夕べは新しくPOENした「ポンイップ サラン」と言うお店へ
「ポンイップ」は桑の葉「サラン」は愛するという意味で、桑の葉を使った料理が食べられる「しゃぶしゃぶ」のお店です。
以前はパスタのお店だったんですが、内装を一新してしゃぶしゃぶのお店へ
昨日でOPEN3日なんだそう＾＾
基本のしゃぶしゃぶ2人前を注文してみました
おかずは「キムチ」「サラダ」「大根のピクルス」
一般のしゃぶしゃぶスープは鰹節の出汁なのですが、ここのお店はニンニクのきいた辛いスープでした
野菜を全部入れて茹でながら肉をしゃぶしゃぶして食べますよ〜
そして韓国では必ず出てくる「麺」と「ご飯」
麺は「カルククス」といって韓国式のうどんなのですが、ここのお店のは麺に「桑の葉」を練りこんでいるのだそう。
野菜と肉を全部食べたら、そこへ麺を入れて茹でますよ〜
緑色をしてましたが一般の麺の味と同じでした＾＾
最後の〆は「ご飯」
一般のお店では麺を食べたスープにご飯を入れておかゆにして食べるのですが、ここでは「ポックンパ」スープを全部移してからご飯を炒めて食べます。
このご飯にも桑の葉の粉が混ぜられていて少し緑色をしています
特に葉っぱの味とかがするわけではないので普通に美味しかったですよ〜
最近は何か特別化されたメニューなどが無いとお客さんの獲得が難しい韓国では、チェーン店でもこういったメニューが出されるのです
ちなみに今回注文した物は1人前9,000ウォン(約830円)でした。
夕食は温かい物をと夕べは新しくPOENした「ポンイップ サラン」と言うお店へ
「ポンイップ」は桑の葉「サラン」は愛するという意味で、桑の葉を使った料理が食べられる「しゃぶしゃぶ」のお店です。
以前はパスタのお店だったんですが、内装を一新してしゃぶしゃぶのお店へ
昨日でOPEN3日なんだそう＾＾
基本のしゃぶしゃぶ2人前を注文してみました
おかずは「キムチ」「サラダ」「大根のピクルス」
一般のしゃぶしゃぶスープは鰹節の出汁なのですが、ここのお店はニンニクのきいた辛いスープでした
野菜を全部入れて茹でながら肉をしゃぶしゃぶして食べますよ〜
そして韓国では必ず出てくる「麺」と「ご飯」
麺は「カルククス」といって韓国式のうどんなのですが、ここのお店のは麺に「桑の葉」を練りこんでいるのだそう。
野菜と肉を全部食べたら、そこへ麺を入れて茹でますよ〜
緑色をしてましたが一般の麺の味と同じでした＾＾
最後の〆は「ご飯」
一般のお店では麺を食べたスープにご飯を入れておかゆにして食べるのですが、ここでは「ポックンパ」スープを全部移してからご飯を炒めて食べます。
このご飯にも桑の葉の粉が混ぜられていて少し緑色をしています
特に葉っぱの味とかがするわけではないので普通に美味しかったですよ〜
最近は何か特別化されたメニューなどが無いとお客さんの獲得が難しい韓国では、チェーン店でもこういったメニューが出されるのです
ちなみに今回注文した物は1人前9,000ウォン(約830円)でした。
2013年11月01日
雨が降ったので
おとといのソウルは夕方に通り雨
帰る頃にはすっかりあがってはいたのですが、雨が降ったから「マッコリ飲まないと〜！」と夕食がてらチヂミのあるお店へ
まずは「キムチチゲ」ラーメンンもしっかり入ってます＾＾
韓国では良く出てくるこのアルミの鍋はわざわざ潰して年代物に見えるようにしているとこも多く、昔の名残りなんだとか＾＾
豚肉とキムチ、豆もやしなどが入っているキムチチゲはスープがお変わり可能なので、焼酎を飲んでいる人達も頼んでますよ〜
そして「チヂミ盛り合わせ」
左から「牡蠣」「豆腐」「ハムと野菜」「ミンチ肉」「ズッキーニ」「白身魚」となっています。醤油ソースをつけて食べますよ〜
マッコリは作りたてが美味しいとされる韓国は、日にちを見て買う人も多いのです。確かに日にちが立つと酸味が増してくるんですよ〜
帰る頃にはすっかりあがってはいたのですが、雨が降ったから「マッコリ飲まないと〜！」と夕食がてらチヂミのあるお店へ
まずは「キムチチゲ」ラーメンンもしっかり入ってます＾＾
韓国では良く出てくるこのアルミの鍋はわざわざ潰して年代物に見えるようにしているとこも多く、昔の名残りなんだとか＾＾
豚肉とキムチ、豆もやしなどが入っているキムチチゲはスープがお変わり可能なので、焼酎を飲んでいる人達も頼んでますよ〜
そして「チヂミ盛り合わせ」
左から「牡蠣」「豆腐」「ハムと野菜」「ミンチ肉」「ズッキーニ」「白身魚」となっています。醤油ソースをつけて食べますよ〜
マッコリは作りたてが美味しいとされる韓国は、日にちを見て買う人も多いのです。確かに日にちが立つと酸味が増してくるんですよ〜
