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2012年06月28日

わかめスープ

わかめスープ ＝「ミヨック」


＜材料＞ 2〜3人前です＾＾
牛肉 150g
乾燥ワカメ 50g
水 750ml
ごま油 1スプーン
塩 少々
白だし 1スプーン
すりおろしたニンニク 0.5スプーン


＜作り方＞
1. 牛肉は水につけて血を抜き、ワカメも水に戻しておきます
　それぞれ食べやすい大きさに切っておきます
2. 鍋にごま油を引き1の牛肉とワカメを入れ炒めます
3. ワカメの色が変わって肉に火が通ったら水を入れます
4. 沸騰したら、白だし、ニンニク、塩をいれ味を整え
更に5分くらい煮込んだら出来上がりです

韓国では結構食べられるスープですが、試験の前には食べないのだそうですなんでもワカメはすべるから試験に落ちるといわれているんだそう。。韓国では誕生日の朝にはこのスープを必ず食べるのですが、試験に当たっている場合は終わってから食べるんだそうですよ
日本では味噌汁で食べることが多いですが、たまには違った味でも
牛肉をいれずにワカメのみや貝を入れたものもありますよ
posted by ちか at 09:40| Comment(0) | TrackBack(0) | 韓国料理レシピ
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