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2013年02月14日
丸亀製麺
讃岐うどんの専門店「丸亀製麺」が韓国にもあるのです
最近弘益(ホンイク)大学前は日本食の激戦区となっていて、日本のラーメン店が数多くあるなか讃岐うどん店も参戦といった感じでしょうか＾＾
大学正門からすぐの所色々な食堂が立ち並ぶ中にあります。
店内に入ると「いらっしゃいませ」と日本語の挨拶があったのが印象的でしたよ＾＾
セルフの様になっていて、入ってすぐのところでまずは「うどん」を注文。次に天ぷら類やおにぎりなど食べたいものを追加でトレーにのせて計算となってました。
スープはお代わりが可能になっていたのは韓国っぽいですが＾＾
これは「かけうどん」の中サイズ3800ウォン(約320円)とかき揚げ1500ウォン(約130)です。かき揚げはすごく大きくて食べ切れませんでした
これは「ビビンうどん」の大サイズ4500(約380円)です。韓国ならではのメニューで、冷たいうどんにコチュジャンソースがかかって出てきます。
このほかにも「釜上げうどん」や「ぶっかけうどん」などなじみのメニューが沢山ありちょっとうれしかったです味はでしたがビビンうどんは私にはいまいちでした・・・韓国人の口には合うようですよ
次は釜上げ食べに行こうと思います＼（＾＾）／
最近弘益(ホンイク)大学前は日本食の激戦区となっていて、日本のラーメン店が数多くあるなか讃岐うどん店も参戦といった感じでしょうか＾＾
大学正門からすぐの所色々な食堂が立ち並ぶ中にあります。
店内に入ると「いらっしゃいませ」と日本語の挨拶があったのが印象的でしたよ＾＾
セルフの様になっていて、入ってすぐのところでまずは「うどん」を注文。次に天ぷら類やおにぎりなど食べたいものを追加でトレーにのせて計算となってました。
スープはお代わりが可能になっていたのは韓国っぽいですが＾＾
これは「かけうどん」の中サイズ3800ウォン(約320円)とかき揚げ1500ウォン(約130)です。かき揚げはすごく大きくて食べ切れませんでした
これは「ビビンうどん」の大サイズ4500(約380円)です。韓国ならではのメニューで、冷たいうどんにコチュジャンソースがかかって出てきます。
このほかにも「釜上げうどん」や「ぶっかけうどん」などなじみのメニューが沢山ありちょっとうれしかったです味はでしたがビビンうどんは私にはいまいちでした・・・韓国人の口には合うようですよ
次は釜上げ食べに行こうと思います＼（＾＾）／
2013年02月13日
鶏肉の辛煮
鶏肉の辛煮 ＝「タッポックンタン」
鶏肉 1羽(約1ｋｇ)
ジャガイモ 3〜5個
玉ねぎ 1/2個
ニンジン 1本
葱 1/2本
(薬味)
コチュジャン 1スプーン
唐辛子 3スプーン
すりおろしニンニク 1/2スプーン
醤油 2スプーン
水あめ(砂糖でもＯＫ) 2スプーン
みじん切り葱 1/3スプーン
塩 1/3スプーン
焼酎(お酒でもＯＫ) 3スプーン
胡椒少々
水 100ｍｌ位
｛作り方｝
1．鶏肉は洗って黄色い油分は取り除いておきます
ジャガイモは大きめに、ニンジン、玉ねぎ、葱はそれぞれ食べやすい大きさに切ります
2．1の鶏肉を茹て、かるく火が通ったらざるにとり水を切ります
3．薬味の材料をすべて混ぜておきます
4．鍋に2の鶏肉をいれ、そこに3でまぜておいた薬味を入れ煮込みます
5．煮立ってきたところで、ニンジン、玉ねぎ、葱を入れ更に煮込みます
6．ニンジンが煮えてきたら最後にジャガイモを入れ、弱火で煮込んでいきます
7．ジャガイモが煮え味がしみ込んだら出来上がりです
韓国では鶏肉は骨付きのままよく売られていて、サムゲタン用に1羽丸のままのもあれば、この料理に使用するようにぶつ切りにされたものまで様々です。
煮込む程美味しいのですが焦げ付きやすいので気をつけて下さいね＾＾
辛いのが好きな人はこの材料のほか、生の唐辛子を刻んで入れて煮込んでも美味しいですよ
ご飯に良くあうおかずですo(^▽^)o
鶏肉 1羽(約1ｋｇ)
ジャガイモ 3〜5個
玉ねぎ 1/2個
ニンジン 1本
葱 1/2本
(薬味)
コチュジャン 1スプーン
唐辛子 3スプーン
すりおろしニンニク 1/2スプーン
醤油 2スプーン
水あめ(砂糖でもＯＫ) 2スプーン
みじん切り葱 1/3スプーン
塩 1/3スプーン
焼酎(お酒でもＯＫ) 3スプーン
胡椒少々
水 100ｍｌ位
｛作り方｝
1．鶏肉は洗って黄色い油分は取り除いておきます
ジャガイモは大きめに、ニンジン、玉ねぎ、葱はそれぞれ食べやすい大きさに切ります
2．1の鶏肉を茹て、かるく火が通ったらざるにとり水を切ります
3．薬味の材料をすべて混ぜておきます
4．鍋に2の鶏肉をいれ、そこに3でまぜておいた薬味を入れ煮込みます
5．煮立ってきたところで、ニンジン、玉ねぎ、葱を入れ更に煮込みます
6．ニンジンが煮えてきたら最後にジャガイモを入れ、弱火で煮込んでいきます
7．ジャガイモが煮え味がしみ込んだら出来上がりです
韓国では鶏肉は骨付きのままよく売られていて、サムゲタン用に1羽丸のままのもあれば、この料理に使用するようにぶつ切りにされたものまで様々です。
煮込む程美味しいのですが焦げ付きやすいので気をつけて下さいね＾＾
辛いのが好きな人はこの材料のほか、生の唐辛子を刻んで入れて煮込んでも美味しいですよ
ご飯に良くあうおかずですo(^▽^)o
2013年02月12日
全州ビビンパ
皆さん連休はいかがお過ごしでしたか＼（＾＾）／
韓国は連休の間中寒過ぎて外に出るのが大変な感じでした
しかも10日は元旦に当たる為大体のお店が休業なのです。。
観光客が多く行く場所はお店も休まず営業しているはずと明洞へ昼食を食べに行く事に
行った先は「全州中央会館」です
有名なので聞いたことがある人や行った事がある人も多いかと思います。入り口は2箇所あり、ひとつはユニクロの店舗横の小路を入るようになっていて、この前には僧侶の格好をしたおじさんが全州会館の旗をもって立っているので目に付きます。
もうひとつの入り口は写真の所で明洞駅から大通り沿いに新世界デパートに向かって歩いて行くと右側に見えてきます。調度ミリオレの裏側になります。
動くマネキンが少し怖かったですが
2時近い時間でしたが店内はほぼ満席で、日本人と中国人観光客がほとんどでした
やっぱり注文はビビンパ。今回は冷麺も注文してみる事に＾＾
この他にもメニューが多く色々なものが食べたれる感じです
おかずは「キムチ」「水菜のナムル」「もやしのナムル」「イカ塩辛」です
基本の全州ビビンパです。1人前10.000ウォン(約850円)と他の店に比べると少し高い気がしますが美味しいのでこの値段でも行くんですね
ご飯自体にコチュジャンが混ぜられて出て来るのが特徴で、出てきたら上の野菜も一緒に混ぜて食べますビビンパには一緒に豆もやしのスープが出てきます。もちろん足りなければお代わり可能ですよ
今回初挑戦の「ビビン ネンミョン」スープのない混ぜ冷麺、1人前7000ウォン(約600円)です。
ヤコン(Yacon)というさつまいもに煮た植物を原材料として作った麺を使用しています。なので一般の麺とは違い緑色をした麺が特徴です。
味はというと普通な感じでした＾＾
やっぱりビビンパ専門店ではビビンパを食べるのをおすすめしましす＼（＾＾）／
韓国は連休の間中寒過ぎて外に出るのが大変な感じでした
しかも10日は元旦に当たる為大体のお店が休業なのです。。
観光客が多く行く場所はお店も休まず営業しているはずと明洞へ昼食を食べに行く事に
行った先は「全州中央会館」です
有名なので聞いたことがある人や行った事がある人も多いかと思います。入り口は2箇所あり、ひとつはユニクロの店舗横の小路を入るようになっていて、この前には僧侶の格好をしたおじさんが全州会館の旗をもって立っているので目に付きます。
もうひとつの入り口は写真の所で明洞駅から大通り沿いに新世界デパートに向かって歩いて行くと右側に見えてきます。調度ミリオレの裏側になります。
動くマネキンが少し怖かったですが
2時近い時間でしたが店内はほぼ満席で、日本人と中国人観光客がほとんどでした
やっぱり注文はビビンパ。今回は冷麺も注文してみる事に＾＾
この他にもメニューが多く色々なものが食べたれる感じです
おかずは「キムチ」「水菜のナムル」「もやしのナムル」「イカ塩辛」です
基本の全州ビビンパです。1人前10.000ウォン(約850円)と他の店に比べると少し高い気がしますが美味しいのでこの値段でも行くんですね
ご飯自体にコチュジャンが混ぜられて出て来るのが特徴で、出てきたら上の野菜も一緒に混ぜて食べますビビンパには一緒に豆もやしのスープが出てきます。もちろん足りなければお代わり可能ですよ
今回初挑戦の「ビビン ネンミョン」スープのない混ぜ冷麺、1人前7000ウォン(約600円)です。
ヤコン(Yacon)というさつまいもに煮た植物を原材料として作った麺を使用しています。なので一般の麺とは違い緑色をした麺が特徴です。
味はというと普通な感じでした＾＾
やっぱりビビンパ専門店ではビビンパを食べるのをおすすめしましす＼（＾＾）／
2013年02月08日
この冬1番
今日の韓国は寒いです(＞_＜)尸ﾏｲｯﾀ!
今年一番の寒さとかニュースでやっていましたが・・・今朝の気温-17℃だったそうで、しかも風があるので体感気温はもっと下がっているといってました。
さすがに今日は洋服も着込み万全の体制で出勤しました〓
ここの所暖かかったせいもありさらに寒さを感じます(＞_＜)尸ﾏｲｯﾀ!
明日から韓国では旧正月の連休に入るのですが・・連休の間中寒さが続くとの事です。韓国への旅行の方は暖かい服装で着てくださいね
今年の「ソルラル(旧正月)」は3連休と短いため、田舎への帰省をあきらめる人も多いと聞いています。
ソウル市内などでも当日にあたる2/10にはデパートなども休館のところが多くあります。
私はというと3連休、少し空いたソウル市内にて映画でもみて過ごそう思っています(o^冖^o)
寒すぎて外には出られそうにないので
日本も明日から連休ですが、皆さんも楽しい連休お過ごし下さい＼（＾＾）／
クリスピーチキンです＾＾韓国ではビールのつまみや2次会なんかでよく食べられるフライドチキン。専門店も数多くあり、そのお店の特徴を出しているものも多いのです。最近は油で揚げるのではなくオーブンで焼いたチキンなども多く見かけるようになりました。
サクサクした食感はついつい手が伸びてしまうものです
今年一番の寒さとかニュースでやっていましたが・・・今朝の気温-17℃だったそうで、しかも風があるので体感気温はもっと下がっているといってました。
さすがに今日は洋服も着込み万全の体制で出勤しました〓
ここの所暖かかったせいもありさらに寒さを感じます(＞_＜)尸ﾏｲｯﾀ!
明日から韓国では旧正月の連休に入るのですが・・連休の間中寒さが続くとの事です。韓国への旅行の方は暖かい服装で着てくださいね
今年の「ソルラル(旧正月)」は3連休と短いため、田舎への帰省をあきらめる人も多いと聞いています。
ソウル市内などでも当日にあたる2/10にはデパートなども休館のところが多くあります。
私はというと3連休、少し空いたソウル市内にて映画でもみて過ごそう思っています(o^冖^o)
寒すぎて外には出られそうにないので
日本も明日から連休ですが、皆さんも楽しい連休お過ごし下さい＼（＾＾）／
クリスピーチキンです＾＾韓国ではビールのつまみや2次会なんかでよく食べられるフライドチキン。専門店も数多くあり、そのお店の特徴を出しているものも多いのです。最近は油で揚げるのではなくオーブンで焼いたチキンなども多く見かけるようになりました。
サクサクした食感はついつい手が伸びてしまうものです
2013年02月07日
東大門市場
東大門(トンデムン)は問屋市場と近代的なファッションビルが共存するファッションの街。卸のお店が多いため明け方までやっているお店が多いのが特徴です。
日本からの観光でも良く行く場所のひとつですよね＼（＾＾）／
最近はここの辺りも再開発工事が盛んに行われていて、町並みがずいぶん変わってきた気がします。久々に入った「ミリオレ」は以前の雑然さがなくなり歩行場所を多くとりデパートの様な感じになっていました。
これは東大門の地下街です。
ここも人がようやく通れる位の幅しかなく複雑だった地下商店街も綺麗に整備されこんな感じになってましたΣ(°Д°；
もうひとつの名所といえば「東大門運動場」ですが、ここも現在改築工事が進められていて「デザイン＆パーク」という大規模な公園が作られるのだそうです。でもこれも整備に3,758億ウォン(約313億円)という費用が掛かり問題視する声も出ています。
綺麗に整備されるのは良い事なのでしょうが、昔ながらの風景がなくなるのはなんだか寂しい気がしますね。
日本からの観光でも良く行く場所のひとつですよね＼（＾＾）／
最近はここの辺りも再開発工事が盛んに行われていて、町並みがずいぶん変わってきた気がします。久々に入った「ミリオレ」は以前の雑然さがなくなり歩行場所を多くとりデパートの様な感じになっていました。
これは東大門の地下街です。
ここも人がようやく通れる位の幅しかなく複雑だった地下商店街も綺麗に整備されこんな感じになってましたΣ(°Д°；
もうひとつの名所といえば「東大門運動場」ですが、ここも現在改築工事が進められていて「デザイン＆パーク」という大規模な公園が作られるのだそうです。でもこれも整備に3,758億ウォン(約313億円)という費用が掛かり問題視する声も出ています。
綺麗に整備されるのは良い事なのでしょうが、昔ながらの風景がなくなるのはなんだか寂しい気がしますね。
