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2016年02月06日
丁寧に油抜きしたさっぱり豚の角煮。
むささび♀です。
安くなった豚バラブロックを買ったので、
２日かけて丁寧に油抜きして角煮を作りました。(*´ω｀*)
油っぽさが無くなってぷるぷるであっさりした角煮が出来ました。
大根とゆで卵と茹でたチンゲン菜を一緒に盛りました。
大人はからし付きで。(*´▽｀*)
量は少な目に作ったんですが、みんなぺろりと食べてくれました。
頑張って作った甲斐があります。
米のとぎ汁と生姜と長ネギの青い部分を一時間以上下茹でして、
洗ってから煮ると油っぽくなくて美味しい角煮が出来ますよ。
久しぶりに角煮を作りましたが、みんな喜んでたのでまた作ろうかな。 続きを読む...
安くなった豚バラブロックを買ったので、
２日かけて丁寧に油抜きして角煮を作りました。(*´ω｀*)
油っぽさが無くなってぷるぷるであっさりした角煮が出来ました。
大根とゆで卵と茹でたチンゲン菜を一緒に盛りました。
大人はからし付きで。(*´▽｀*)
量は少な目に作ったんですが、みんなぺろりと食べてくれました。
頑張って作った甲斐があります。
米のとぎ汁と生姜と長ネギの青い部分を一時間以上下茹でして、
洗ってから煮ると油っぽくなくて美味しい角煮が出来ますよ。
久しぶりに角煮を作りましたが、みんな喜んでたのでまた作ろうかな。 続きを読む...
