最近、無水調理鍋を使った料理が流行っています。無調理水鍋とは、読んで字のごとく水を使わないで調理をする鍋ではなく、少量の水で調理する鍋です。
素材の水分を活用して調理をするので 旨みや栄養を損なわない特徴 があります。
更に、色々調べてみると、「素材本来の味を閉じ込める」とか「熱伝導がよく調理時間の短縮」「様々な調理方法がある」等、料理をする人なら魅力的な言葉が並んでいます。
現在、国内外の様々なメーカーから無水調理鍋が販売されていますが、自分に合った無水調理鍋を探すのはなかなか骨が折れます。
特にバーミキュラ（VERMICULAR）は様々なメディアに紹介され、メーカー直販の公式通販サイトでは予約殺到で、半年後の2017年3月に商品のお届けとなっています。
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更に他のオンラインショップではバーミキュラが定価の2倍に以上の価格になっているところもあります。
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