店舗名：越後の旬と地酒 いかの墨
住所：新潟市中央区東大通1-5-24
URL： https://www.yonekura-group.jp/shop/ikanosumi/
URLから見て頂くとわかるとおり、よね蔵という会社が経営しているお店になりまして今では東京や神奈川、埼玉も展開されております。チェーン店ならわざわざ新潟に行ってまで食べなくても・・・と思われる方がいるかもしれませんがいかの墨はそんな気持ちを全て吹き飛ばしてくれます！
【とにかく地産地消にこだわり】
詳しくは添付のURLから見てもらえればとにかく新潟県産にこだわり料理やお酒を提供してくれます。
魚やお米は佐渡産が多いようです。新潟県産のお米はやっぱりコシヒカリが一番有名です。県外の人間としては新潟県産のコシヒカリと言うだけで少し高めでだけどおいしいとイメージをお持ちの方が多くいると思いますがその中でも佐渡産のコシヒカリはとてもおいしく新潟県内でも評価が高いです。今では関東圏内のスーパーでも佐渡さんのコシヒカリをたまに見かけることがありますかね。魚沼産はとても有名ですがそれに匹敵するぐらいの評価は得られていると思います。(私の主観で書いてます。そんなに的外れではないと思いますがあくまでも主観です・・・)
【日本酒の種類の豊富さが違います】
新潟と言えばおいしい日本酒ですよね。新潟は全国一酒蔵が多い県です。
いかの墨は多くの酒蔵さんと業務提携しているようでお店もかなり多くの種類をご提供してくれます。
お酒にこだわりがあるような方でも気に入ったお酒が必ずあると思いますのでいろいろなお酒を頼んでみてはいかがでしょうか。以前のご紹介した私のおすすめ『麒麟山』『〆張鶴』はもちろんメニュー入ってます。
【さまざまなシチュエーションで使えるお店】
このお店はかなり雰囲気も良く、会社のちょっとした接待やデートなどで固い感じにしたくないけどいいとこに行きたいなど言った時にも良い場所です。もちろんグループで新潟旅行で訪れた時など夜はワイワイやりながら楽しみたいなどにも利用していただけます。カジュアル割烹、おしゃれ居酒屋をコンセプトにしているらくいのでざまざなシチュエーションでご利用してください。お酒を飲まない人もおいしいお刺身や県内和牛『村上牛』を堪能していただけますのでお食事メインでも満足していただけます。
今は外でお酒が飲めないので自宅をこれをたしなんでおります。
日本食には日本酒ですよね。
【日本酒】新潟県 麒麟山酒造 1.8L『 麒麟山 伝統辛口（でんから）1800ml 』長年地域の人に愛されてきた、伝統的な淡麗辛口。麒麟山酒造の原点です。
価格: 2,079円
(2021/6/6 12:41時点)
感想(16件)
以上でございます。
他にも新潟駅前にはおいしい居酒屋がいっぱいありますので訪れることがありましたらハシゴして見るのもいいかもしれませんね。
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