2023年11月08日
今人気沸騰中の調味料『梅ごしょう』
「梅ごしょう」 ご存知ですか? 梅肉と赤唐辛子をブレンドして塩で熟成させた、新感覚の薬味調味料です。 梅肉のさわやかさと赤唐辛子の刺激的な辛さが、やみつきになるんですよね。 一度ハマルと、手放せなくなりますよ。 今回は、富山県砺波市にあるトナミ醤油で製造されている 「梅ごしょう」 を紹介したいと思います。
梅ごしょうは、 梅肉としそに赤唐辛子をブレンドし、塩で熟成させた薬味調味料です。
【 柚子こしょうと梅ごしょうの違い 】
・柚子こしょう 原材料:青柚子・ 青唐辛子 ・塩
・梅ごしょう 原材料:梅肉・しそ・ 赤唐辛子 ・塩
どちらも、唐辛子をブレンドして塩で熟成させた調味料です。 違いとしては、柚子こしょうは 青唐辛子 、梅ごしょうは 赤唐辛子 を使用している点ですね。 梅ごしょうは、柚子こしょうの梅バージョンって感じですね。
味の違い
瓶の中からスプーンで出してみました。 見た目は、ねり梅と変わらない感じですね。 試しに少しだけ味見をしてみると、最初は爽やかな梅の酸味が口の中に広がりました。 そして、すぐにのどの奥から辛さが襲ってきます。 唐辛子のヒリヒリする感じですね。 材料がよく似ている柚子こしょうよりも、かなり刺激的です。
最初は、戸惑いながら使っていましたが、慣れてくるとこの刺激がクセになる感じなんですよね! 辛いの好きな方にオススメです!
梅ごしょうは、 梅肉としそに赤唐辛子をブレンドし、塩で熟成させた薬味調味料です。
【 柚子こしょうと梅ごしょうの違い 】
・柚子こしょう 原材料:青柚子・ 青唐辛子 ・塩
・梅ごしょう 原材料:梅肉・しそ・ 赤唐辛子 ・塩
どちらも、唐辛子をブレンドして塩で熟成させた調味料です。 違いとしては、柚子こしょうは 青唐辛子 、梅ごしょうは 赤唐辛子 を使用している点ですね。 梅ごしょうは、柚子こしょうの梅バージョンって感じですね。
味の違い
瓶の中からスプーンで出してみました。 見た目は、ねり梅と変わらない感じですね。 試しに少しだけ味見をしてみると、最初は爽やかな梅の酸味が口の中に広がりました。 そして、すぐにのどの奥から辛さが襲ってきます。 唐辛子のヒリヒリする感じですね。 材料がよく似ている柚子こしょうよりも、かなり刺激的です。
最初は、戸惑いながら使っていましたが、慣れてくるとこの刺激がクセになる感じなんですよね! 辛いの好きな方にオススメです!
【このカテゴリーの最新記事】
- no image
2023年02月19日
最近買った商品
高知の洋菓子屋さんが、ミレービスケットに味をつけた商品があると知り早速購入してみました。
色々種類があるのですが、大箱のいちごとキャラメルにしました。
なかなか甘じょっぱくてよいですね!
流石は洋菓子店が作られただけあり美味しかったです。
洋菓子店は、モンプレジールというお店で高知にあります。
なかなか行く機会はないですので楽天でポチ買いしました。
ミレーサンド (大箱) 1箱/モンプレジール/いちご風味/ホワイト/キャラメル/抹茶/黒糖きなこ/ストロベリー/苺/高知/ご当地/ミレービスケット/まじめなおかし/チョコ
価格:2030円(税込、送料無料)
(2023/2/19時点)
2022年09月04日
おすすめ保存食
本日は、これから台風シーズン到来ということもありおすすめの保存食をご紹介したいと思います。
春先のことですが、東京・銀座で買い物をしているとなにやら人が集まっているコーナーがありました。
15分でおにぎりができるということで、不思議に思った人たちが15分経つのを待っているようでした。
(水でも可能で水の場合は60分かかるようです)
あと数分で出来上がるみたいで、一緒に待っていると、なんと綺麗な形をしたおにぎりができました。
お湯でおにぎりとは虚を突かれました。
新しい物好きの自分が買ったのはいうまでもないです・・・・。
わかめ、鮭、五目おこわの3種類あるのもよいですが、賞味期限が5年と保存食によい商品を見つけたとその時思っておりました。
が、その時買った分は翌日の昼食に食べてしまっており、今はストックがありません・・・。
買っておかねばと思い、先ほどネット購入しました。( ´艸`)
https://amzn.asia/d/7LNJyu3
おにぎりばかりでは飽きそうなので他にもよいものないかなと思ってネットと物色していると、缶詰パンなるものを見つけました。
なんと京都で有名なパン屋さんボローニャの缶詰でした。
ボローニャのパンなら美味しいですし、何よりカロリー多めですので保存食にはもってこいですね!
https://amzn.asia/d/7LNJyu3
春先のことですが、東京・銀座で買い物をしているとなにやら人が集まっているコーナーがありました。
15分でおにぎりができるということで、不思議に思った人たちが15分経つのを待っているようでした。
(水でも可能で水の場合は60分かかるようです)
あと数分で出来上がるみたいで、一緒に待っていると、なんと綺麗な形をしたおにぎりができました。
お湯でおにぎりとは虚を突かれました。
新しい物好きの自分が買ったのはいうまでもないです・・・・。
わかめ、鮭、五目おこわの3種類あるのもよいですが、賞味期限が5年と保存食によい商品を見つけたとその時思っておりました。
が、その時買った分は翌日の昼食に食べてしまっており、今はストックがありません・・・。
買っておかねばと思い、先ほどネット購入しました。( ´艸`)
https://amzn.asia/d/7LNJyu3
おにぎりばかりでは飽きそうなので他にもよいものないかなと思ってネットと物色していると、缶詰パンなるものを見つけました。
なんと京都で有名なパン屋さんボローニャの缶詰でした。
ボローニャのパンなら美味しいですし、何よりカロリー多めですので保存食にはもってこいですね!
https://amzn.asia/d/7LNJyu3
2021年03月11日
ムジラー化?
一昨日風呂から出ると家事ヤローがやっていました。
番組では無印良品の食品を紹介しており、丁度たまねぎドレッシングを実食しているところで、サラダや肉にかけて食べていました。
たまねぎドレッシングはドレッシングの中でも鉄板中の鉄板で、多分美味しいんだろうな〜と思っていましたが、容量160mlサイズで飽きがこないうちに使い終われそうでよいですね。
どこのメーカーがつくってるんだろ?留型品なら生産数量相当なものだから余ったら大変そうだななど余計なことを考えている内に次の商品案内に・・・。
次は、レトルトカレーの紹介で、たくさんのレトルトカレーが紹介されていましたが、その中でもタモリさんが美味いと絶賛された(??)カレーバターチキン、プラウンマサラが気になりました。
1袋290円とお手頃で一度購入してみたくなりました。
あと忘れてはいけない1品が、フライパンでつくるナンです。
粉が200g入っていて水をいれてこねてフライパンで焼けば簡単にできるらしいです。
私は正直インド料理は得意ではないのですが、ナンは結構好きなもので、これは是非購入して、タモリさんおすすめの2品で食べてみたいです。
無印は、よく通り掛かりたまに日用品を購入することはあるのですが、食品もなかなか充実していますね。
また通りかかった時に覗いてみようと思います。、
番組では無印良品の食品を紹介しており、丁度たまねぎドレッシングを実食しているところで、サラダや肉にかけて食べていました。
たまねぎドレッシングはドレッシングの中でも鉄板中の鉄板で、多分美味しいんだろうな〜と思っていましたが、容量160mlサイズで飽きがこないうちに使い終われそうでよいですね。
どこのメーカーがつくってるんだろ?留型品なら生産数量相当なものだから余ったら大変そうだななど余計なことを考えている内に次の商品案内に・・・。
次は、レトルトカレーの紹介で、たくさんのレトルトカレーが紹介されていましたが、その中でもタモリさんが美味いと絶賛された(??)カレーバターチキン、プラウンマサラが気になりました。
1袋290円とお手頃で一度購入してみたくなりました。
【無印良品 公式】素材を生かしたカレーバターチキン 10個セット
価格:3320円(税込、送料別)
(2021/3/12時点)
【無印良品 公式】素材を生かしたカレープラウンマサラ(海老のクリーミーカレー) 10個セット
価格:3320円(税込、送料別)
(2021/3/12時点)
あと忘れてはいけない1品が、フライパンでつくるナンです。
粉が200g入っていて水をいれてこねてフライパンで焼けば簡単にできるらしいです。
私は正直インド料理は得意ではないのですが、ナンは結構好きなもので、これは是非購入して、タモリさんおすすめの2品で食べてみたいです。
無印は、よく通り掛かりたまに日用品を購入することはあるのですが、食品もなかなか充実していますね。
また通りかかった時に覗いてみようと思います。、
2020年08月06日
みかんケチャップ?!
今日の午前中『そういえば何か気になっていた商品があったんだけどなんだったかな?』とふと考えていました。
う〜〜ん、なんだったのかが思い出せずに午前が過ぎていきました・・・。
お昼に、エビスタ西宮店に買い物へ行き、エンドに積まれているみかんの瓶詰め商品を見て、『みかんケチャップだ!!』とやっと思い出すことができました。
みかんの瓶詰め商品もかなり美味しそうでした!800円程の価格で結構いい値段しますね!(;^_^A
私が店でみかけたみかん瓶づめ商品(早和果樹園てまりみかん)
みかんケチャップは、一月くらい前に『マツコの知らない世界』で、野菜ディップソースの特集をしていてたのをみて『一回食してみたい』と気になっている商品でした。
思い立ったのが吉日ということで、早速売り場を探しましたが生憎置いていないようでした。
なければ尚のことほしくなるもんですね・・・、近くのカルディも覗いてみたのですが置いてなかったです。
テレビで紹介していたからあると思ったんですが、ちょっとディープな商品だったせいかこだわり系のスーパーにいかないとないのかもしれません。
家に帰ってネットで販売していないか見てみたのですが、現在在庫がなく販売していませんでした。( ノД`)シクシク…
成城石井ならあるかもしれませんのでまた探してみようと思います。
う〜〜ん、なんだったのかが思い出せずに午前が過ぎていきました・・・。
お昼に、エビスタ西宮店に買い物へ行き、エンドに積まれているみかんの瓶詰め商品を見て、『みかんケチャップだ!!』とやっと思い出すことができました。
みかんの瓶詰め商品もかなり美味しそうでした!800円程の価格で結構いい値段しますね!(;^_^A
私が店でみかけたみかん瓶づめ商品(早和果樹園てまりみかん)
みかんケチャップは、一月くらい前に『マツコの知らない世界』で、野菜ディップソースの特集をしていてたのをみて『一回食してみたい』と気になっている商品でした。
思い立ったのが吉日ということで、早速売り場を探しましたが生憎置いていないようでした。
なければ尚のことほしくなるもんですね・・・、近くのカルディも覗いてみたのですが置いてなかったです。
テレビで紹介していたからあると思ったんですが、ちょっとディープな商品だったせいかこだわり系のスーパーにいかないとないのかもしれません。
家に帰ってネットで販売していないか見てみたのですが、現在在庫がなく販売していませんでした。( ノД`)シクシク…
成城石井ならあるかもしれませんのでまた探してみようと思います。
【20%OFFクーポン配布中!】(株)あいさと 愛媛みかんケチャップ
価格:606円(税込、送料別)
(2020/8/6時点)
早和果樹園 てまりみかん 350g×3個入り 有田みかん シロップ漬け コンポート 手まりみかん まるごと お取り寄せ で人気
価格:3220円(税込、送料無料)
(2020/8/6時点)
2020年07月30日
今夏一番食べたアイスキャンディ 551アイスキャンディ—
ここ最近梅雨も明けるせいか気温がグングン上昇していますね。
今日の午前中から阪神西宮に行くことがあり、 『冷たいデザートが食べたくな〜』 と売り場を物色していたら 551のアイスキャンディ 売り場に人が沢山並んでいて私も食べたくなり買って帰ることにしました。
7月初旬にも買ったことがあるのですが、まだその時はそんなに人も並んでいなかったのですが、暑いせいか大勢並んでいました。
私が商品を選ぼうとしたら、冷蔵庫の中は在庫がかなり減っている状態でした。
今日は10本程買おうと思っていたので、とりあえず今回買ったのはこんな感じです。
毎回ド定番のチョコレートは少し多めに買い、両親のために抹茶とアズキも買い、そして前回買っておいしかった期間限定のミックスベリーを購入しました。
夏場は夕食の後にデザートとしてアイスは欠かせないので在庫は切らさないようにしています。
551は豚まんも美味しいけど夏場はやっぱりアイスキャンディですよね!!
今日の午前中から阪神西宮に行くことがあり、 『冷たいデザートが食べたくな〜』 と売り場を物色していたら 551のアイスキャンディ 売り場に人が沢山並んでいて私も食べたくなり買って帰ることにしました。
7月初旬にも買ったことがあるのですが、まだその時はそんなに人も並んでいなかったのですが、暑いせいか大勢並んでいました。
私が商品を選ぼうとしたら、冷蔵庫の中は在庫がかなり減っている状態でした。
今日は10本程買おうと思っていたので、とりあえず今回買ったのはこんな感じです。
毎回ド定番のチョコレートは少し多めに買い、両親のために抹茶とアズキも買い、そして前回買っておいしかった期間限定のミックスベリーを購入しました。
夏場は夕食の後にデザートとしてアイスは欠かせないので在庫は切らさないようにしています。
551は豚まんも美味しいけど夏場はやっぱりアイスキャンディですよね!!
【送料込み・直送便】●〈551蓬莱〉アイスキャンデー30本アイス30[コ]kangl【RCP】【送料込み】ほうらい 大阪_Y100830000003_0_0_0
価格: 5,200円
(2020/7/30 15:45時点)
感想(86件)
2020年06月17日
最近の缶詰は・・・
最近の缶詰はなかなか充実していますね!
昨夜、マツコの知らない世界で『グルメ缶詰の世界』を放送しており、缶詰も進化しているんだな〜としみじみ思いました。
なかでもいくつか興味のあった商品がありましたのでご紹介したいと思います。
1つ目は、 吉野家 缶飯牛丼 です。
吉野家のレトルトパウチ商品は、通販なんかでよく見かけるのですが缶詰を見るのは初めてでした。
こちらの缶詰は、吉野家牛丼の具とごはんが合体した缶詰です。ごはんは、高機能玄米「金のいぶき」で大変栄養価が高く、白米と比べて食物繊維が高く、またビタミンEも豊富で、おまけに賞味期限3年と保存食としては大変ありがたい商品ですね!
これは、是非買ってみたいと直ぐに思いました。
2つ目は、 CoCo壱番屋監修さばカレー です。
東京で一人暮らしをしている時に週に一度はCoCo壱に食べに行っていたので個人的に買ってしまいそうです。
サバ缶はそのままでも好きですが、CoCo壱のカレーを使っているのでまた違ったさばカレー煮が食べれそうで是非購入したいですね!
3つ目は、今回の中で一番食べて見たいと思った めんツナかんかん です。
明太子の老舗のふくやの明太子とツナ缶が合体した想像しただけでも美味しそうな缶詰ですね!
ツナ缶と明太子の両方が好きですのでこれは買って食べるしかなさそうです。
商品の種類は、レギュラー・辛口・プレミアム(明太子増量タイプ)の3種類あり是非食べ比べてみたいです。
My Labo新規獲得キャンペーン
昨夜、マツコの知らない世界で『グルメ缶詰の世界』を放送しており、缶詰も進化しているんだな〜としみじみ思いました。
なかでもいくつか興味のあった商品がありましたのでご紹介したいと思います。
1つ目は、 吉野家 缶飯牛丼 です。
価格: 6,998円
(2020/6/17 16:41時点)
吉野家のレトルトパウチ商品は、通販なんかでよく見かけるのですが缶詰を見るのは初めてでした。
こちらの缶詰は、吉野家牛丼の具とごはんが合体した缶詰です。ごはんは、高機能玄米「金のいぶき」で大変栄養価が高く、白米と比べて食物繊維が高く、またビタミンEも豊富で、おまけに賞味期限3年と保存食としては大変ありがたい商品ですね!
これは、是非買ってみたいと直ぐに思いました。
2つ目は、 CoCo壱番屋監修さばカレー です。
東京で一人暮らしをしている時に週に一度はCoCo壱に食べに行っていたので個人的に買ってしまいそうです。
サバ缶はそのままでも好きですが、CoCo壱のカレーを使っているのでまた違ったさばカレー煮が食べれそうで是非購入したいですね!
3つ目は、今回の中で一番食べて見たいと思った めんツナかんかん です。
明太子の老舗のふくやの明太子とツナ缶が合体した想像しただけでも美味しそうな缶詰ですね!
ツナ缶と明太子の両方が好きですのでこれは買って食べるしかなさそうです。
商品の種類は、レギュラー・辛口・プレミアム(明太子増量タイプ)の3種類あり是非食べ比べてみたいです。
My Labo新規獲得キャンペーン
2020年04月21日
こんなところで発見しました(たまねぎぽん酢)
最近はコロナの影響のため自宅待機をしていることが多いのですが、自宅でじっとしていることに疲れたので夕方散歩に行ってきました。
いつもは車でショッピングモールなどに出かけて館内の巡回&散歩を兼ねるのですが今日は近場を回ってきました。20〜30分早足で歩いていると少し休憩したくなっており、丁度近くにローソンがあったので店内で休憩をすることにしました。
休憩後店内で商品を見ていると、調味料売り場に行くと『えっ?なんでこんなところにあるの?』っていう商品を発見しました。それは少し前にテレビで観た” たまねぎぽん酢 ”でした。
前々から一度食べてみたいと思っていたので即買いしました!
帰りによく考えてみると、私が前にテレビで観たのは、マツコと有吉の番組で紹介していた” 北海道タマネギドレッシング ”でした。
確か価格700〜800円台だと記憶していたのですが、300円台で買えるのおかしいな・・・とは思っていたのですが。(;^_^A
折角買ったので早速家に帰って夕食の野菜炒めにかけてみたら、なかなか美味しかったです!
辛いのかな?と思っていたのですがすっきりとした味わいで甘みもありこれはありだと思いました。
ドレッシングとしても使えると思えるので少し得した気分になり結果的に間違って購入して正解でした。
いつもは車でショッピングモールなどに出かけて館内の巡回&散歩を兼ねるのですが今日は近場を回ってきました。20〜30分早足で歩いていると少し休憩したくなっており、丁度近くにローソンがあったので店内で休憩をすることにしました。
休憩後店内で商品を見ていると、調味料売り場に行くと『えっ?なんでこんなところにあるの?』っていう商品を発見しました。それは少し前にテレビで観た” たまねぎぽん酢 ”でした。
お徳な3本セット【徳島産業 たっぷりたまねぎポン酢 400ml×3本】送料無料
価格: 1,600円
(2020/4/21 23:41時点)
感想(1件)
前々から一度食べてみたいと思っていたので即買いしました!
帰りによく考えてみると、私が前にテレビで観たのは、マツコと有吉の番組で紹介していた” 北海道タマネギドレッシング ”でした。
価格: 700円
(2020/4/21 23:38時点)
確か価格700〜800円台だと記憶していたのですが、300円台で買えるのおかしいな・・・とは思っていたのですが。(;^_^A
折角買ったので早速家に帰って夕食の野菜炒めにかけてみたら、なかなか美味しかったです!
辛いのかな?と思っていたのですがすっきりとした味わいで甘みもありこれはありだと思いました。
ドレッシングとしても使えると思えるので少し得した気分になり結果的に間違って購入して正解でした。
2020年04月17日
久しぶりの投稿!(コロナ感染していた訳ではありません・・・)
久しぶりの投稿になります。あれだけ毎日投稿していたのに急にパタリと止めてしまい知り合いからいくつも「最近どうしてるの?」「元気?」など連絡を頂きました。ご心配&ご連絡を頂きましてありがとうございます。健康面には全く問題なく元気にやっております。決してコロナに感染していた訳ではございません。単純に投稿したいと思える商品がなかったのと少しネタ切れをおこしておりまして・・・。
またご紹介したい商品が見つかりましたら紹介をさせて頂きたいと思います。
最高級!誕生日ケーキを全国宅配【カサミンゴー】
またご紹介したい商品が見つかりましたら紹介をさせて頂きたいと思います。
最高級!誕生日ケーキを全国宅配【カサミンゴー】
2020年02月25日
お洒落なりんご飴
昨日深夜に、 バナナマンのドライブスリー
という番組を見ていて、これは是非行って食べてみたいと思うものがありました。
初めて見る番組でしたが、同番組は、バナナマンとゲストがドライブをして話題のスポットを巡るみたいです。
ゲストは、乃木坂46の白石麻衣さん、若手俳優の磯村勇斗さん、東京03飯塚さんでした。
ドライブスリーというのは、3箇所巡るのでドライブスリーという番組名とのこと。
3箇所巡った中に私が気になったのが、代官山にある りんご飴専門店「キャンディーアップル」 です。
「キャンディーアップル」 は、イタリア料理のシェフが監修する、本格りんご飴専門のカフェで、これまでは曜日や期間限定店舗として営業していたのですが、代官山店は初めての常設店とのこと。
りんご飴メニューは3種類で、定番の プレーン 、りんごと相性のよい シナモン 、濃厚味わいの ビアーココア で、りんご飴に使うりんごは、毎日青森から直送されており、パリパリの飴を薄くコーティングしていました。
バナナマンとゲストの方々が食べられているのをみて、 『これ絶対おいしいやつやん!!』 と確信しました。
思いおこせば昔から飴でコーティングしているお菓子が好きで、夜店にりんご飴が並んでいるとよく買っていたものでしたが、食べたあとは『まぁこんなものか、期待した程では・・・。』といつも思っており、この放送を見るまでは『りんご飴専門店なんてやっていけんの?』考えていましたが、イタリア料理のシェフが監修して作るとこんなにお洒落でおいしそうになるんですね!!
是非お店に行ってみたいのですが・・・、とても代官山までは行けそうもありません。
『近畿圏にもないかな?』と調べると、また違うお店ですが、大阪の中崎町にありました。
『ポムダムールトーキョー』 という日本で初めてのりんご飴屋さんがありました。
かなりレトロな雰囲気のお店みたいです。
メニューは、「キャンディーアップル」と同じで、プレーン、シナモン、ココアの3つみたいです。(期間限定メニューもあるらしいですが)
『近々行ってみようかな〜』と考えてますが、とてもじゃないですが自分一人で行く勇気が・・・。
大阪在住の友達を誘うかな。(笑)
初めて見る番組でしたが、同番組は、バナナマンとゲストがドライブをして話題のスポットを巡るみたいです。
ゲストは、乃木坂46の白石麻衣さん、若手俳優の磯村勇斗さん、東京03飯塚さんでした。
ドライブスリーというのは、3箇所巡るのでドライブスリーという番組名とのこと。
3箇所巡った中に私が気になったのが、代官山にある りんご飴専門店「キャンディーアップル」 です。
「キャンディーアップル」 は、イタリア料理のシェフが監修する、本格りんご飴専門のカフェで、これまでは曜日や期間限定店舗として営業していたのですが、代官山店は初めての常設店とのこと。
りんご飴メニューは3種類で、定番の プレーン 、りんごと相性のよい シナモン 、濃厚味わいの ビアーココア で、りんご飴に使うりんごは、毎日青森から直送されており、パリパリの飴を薄くコーティングしていました。
バナナマンとゲストの方々が食べられているのをみて、 『これ絶対おいしいやつやん!!』 と確信しました。
思いおこせば昔から飴でコーティングしているお菓子が好きで、夜店にりんご飴が並んでいるとよく買っていたものでしたが、食べたあとは『まぁこんなものか、期待した程では・・・。』といつも思っており、この放送を見るまでは『りんご飴専門店なんてやっていけんの?』考えていましたが、イタリア料理のシェフが監修して作るとこんなにお洒落でおいしそうになるんですね!!
是非お店に行ってみたいのですが・・・、とても代官山までは行けそうもありません。
『近畿圏にもないかな?』と調べると、また違うお店ですが、大阪の中崎町にありました。
『ポムダムールトーキョー』 という日本で初めてのりんご飴屋さんがありました。
かなりレトロな雰囲気のお店みたいです。
メニューは、「キャンディーアップル」と同じで、プレーン、シナモン、ココアの3つみたいです。(期間限定メニューもあるらしいですが)
『近々行ってみようかな〜』と考えてますが、とてもじゃないですが自分一人で行く勇気が・・・。
大阪在住の友達を誘うかな。(笑)