これまでに作ったのは 小松菜とまいたけのサラダ
、 れんこんとかぼちゃと小松菜の、スーパーで購入品との食べ比べ
、 大地うまみこい豚を使ったそばめし
、 豆腐ときのこの味噌ドレッシング
、 油揚げ餃子
です今回はお試しセットの大地を守る会の平飼卵を、スーパーの卵と比較して食べてみることにしました
お試し野菜セットには6個入りの 大地を守る会の平飼卵 が入っていました
通常販売価格は10個入りで675円（税込）なので、かなりお高い部類に入りますよね
こちらの卵は日光が差し込む鶏舎で平飼いしていて、ニワトリたちは鶏舎内を自由に歩き回り、よく運動して過ごしているのだそうです。自家栽培の野菜や米粉など飼料選びに工夫をこらしていて、卵の味はくさみがなく、あっさりとしているのにしっかりとしたこくがあるとのことです。（公式サイトより引用）
大地を守る会の平飼卵 はいわゆる赤卵で、Lサイズくらいでしっかり大き目。写真の左が平飼卵、右がスーパーの卵です。
公式サイトによりますと、おすすめの食べ方は”半熟卵に塩を振って食べる”とのことですが、私は妊婦なのであまり半熟は良くないので、半熟よりは固めに茹でて食べることに
5分ほど茹でて粗熱が取れるまでそのまま放置。冷めてきたところで食べてみます。
皮を剥いた感じ、特に差はありません。
切ってみると、大地を守る会の平飼卵は黄身が鮮やかで濃い色です。スーパーのはオーソドックスな感じ。
食べてみますと、大地を守る会の平飼卵の方が多少柔らかめで味が濃い感じ。でも正直を言いますとスーパーのものとそんなに大差は無いです
遺伝子組み換えの飼料を使っていないので安全安心という所がポイントでしょうか
私のような庶民には卵焼きやオムレツで3個4個とは使えませんが・・・気になる方はぜひ食べてみて下さい
お試しセットにはこの卵が入っていますし、お野菜も美味しいので一度お試しされることをおすすめします
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