このお店を紹介していました。
それを見て、数回お店に来ましたが、
休みだたり、行列が出来ていて断念
したりで、やっとありつけました。
この店は、ご主人のハンバーグ好き
が高じてオープンに至ったそうです。
店内はＵＳＡのアンティーク調で、
落ち着いた雰囲気を出したかったとの事。
この店の、こだわりは！
肉は地元あしたか牛と静岡産豚、
デミグラスソースは牛筋、子牛骨、
野菜を５日間、煮込んで作る。
他のソース・ドレッシングも自家製。
メニューも豊富です！
基本メニューのハンバーグから
限定ハンバーグも数種類！
足高牛とのセットも魅力的！
ハンバーグ以外のメニューもあり
何度も来ないと・・・・。
注文は、8日・9日限定の
「箱根山麓豚肉100％ハンバーグ」
ワンプレートで、900円
ハンバーグは150ｇですが、
＋300円で200ｇに出来ます。
牛肉100％とか、合い挽きは食べた
事がありますが、豚100％は初めて。
焼き上がりまでの臭いがやばい！
食欲をそそる！
待つこと10分ちょっと、ふっくらした
ハンバーグが登場！
切ってみると、肉汁が流れ出す！
ほんのりピンク色、焼き方は
パーフェクト！
ジューシーながらサッパリ、美味い！
大根おろし醤油のソースも良い！
肉が美味しいのか？店主の腕か？
美味しいから、どっちでも良い！
これ、マジ旨！
長々と書きましたが、この店の
ハンバーグを食べたかった！
食べたら、美味しかった！
次は、他のハンバーグに挑戦します。
ごちそうさまでした。
