食べているのですが
今日は、｢塩とんこつ つけ麺｣を はじめて頂きました！
続き・・・
塩とんこつスープ 全粒粉の麺
麺が、良いんです！
1回しか、食べていないのですが、スープが麺に負けているのでは？
旨味が感じられませんでした。
揚げニンニクが入っているのですが、なんだか邪魔でした。
メンマの味付けも、塩とんこつスープには合わなかった。
もったいないな〜麺が美味いのに、
オープンした頃から、何度か行ってますが
スープなども、食べている途中に冷めたら
温めてくれて、良いお店だなと思いました。
素人考えですが、
丁寧そうなご主人なので、旨味まで取り除いているのでは？
