30年位前には、家系にハマっていましたが、
何時しか、食べなくなってしまいました。
本日、お邪魔したお店は、『古口家』さんです。
こちらのお店は、王道の醤油豚骨から塩味・味噌
担々麺などのバリエーションがあります。
今日は王道の醤油豚骨ラーメンの中盛り！
大きな丼で出てきました。
家系にしたらアッサリ目で、醤油の味が強く
ご飯が欲しくなる味付けでした。
トッピングは、チャーシュー・ホウレンソウ
海苔が3枚です。
海苔にタップリスープをしみこませ
麺と一緒に掻っ込むが、家系ラーメンの醍醐味！
たまには、家系ラーメンもありですね。
隣の人が餃子を食べていましたが、
美味しそうでした。
カラット焼き上がり、皮は薄め、
頼めば良かった！
次回、注文します。
ごちそうさまでした。
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