昭和29年から発売されたシウマイ弁当!
横浜を代表する駅弁と知られて居ます。
また、日本で最も多く製造・販売されている駅弁です!
内容はシウマイ5個、厚焼卵、鮪のつけ焼き、蒲鉾、
鶏唐揚、筍煮、杏の甘煮、切り昆布、千切り生姜、
俵形ご飯です!
ご飯は釜で炊いたものではなく、蒸気で蒸したものを使用。
堅めの食感が特徴で、噛めば噛むほど、ご飯の甘みが!
冷めていても美味しい、シュウマイ!
魚が塩焼きではなくつけ焼き、漬け物に生姜、
甘い総菜に煮豆ではなく杏など、
調理や素材に捻りを効かせたものとなっている。
崎陽軒のこだわりが詰まった駅弁です!
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2016年03月25日
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