是非とも、他のラーメンも食べたく再訪！
だが、・・・・ガッカリ！
前回の記事です！
https://fanblogs.jp/nonnkinahimazinn/archive/234/0
11:30、オープンと同時に6名のお客さんが入店。
私は迷わず、前回より気になっていた
｢ゆ・ず・し・お｣らーめん＆｢ゆで餃子｣を注文！
店主さんは、直ちに複数の調理にかかりました。
前回と同じように、どんぶりの湯せんから開始！
その後、麺のゆでに入りました。
店主は、タイミングをみてスープの準備に！
あれー！前回よりゆで時間が長い！
前回は私の一人分、複数の調理時に時計を
使わなくても大丈夫なのか？
柚子と生姜はフレッシュなものを使用
するのかと思っていましたが、違いました。
香味油は前回の物と同じ！
（ラーメンごとに変えるのだと思っていました）
その後、ラーメンが提供されました。
トッピングは、前回の物と同じ！
アッサリしたスープに、
しっかりめに味付けしたトッピングはGood！
案の定、麺は茹ですぎ！
柚子の効果は出ていましたが、
生姜は疑問！
遅れて、ゆで餃子が！
餃子は、冷凍！作り置き！
皮は薄く、メニューに書いてある
ツルッ・モチッ・ジュワ感は全くない！
醤油をジュレにしたり、メニューの書き方が
フランス料理ぽいが、フランス料理のテクニックは
全く感じない！
期待していただけに、残念！
美味しい方のラーメン屋さんですよ。
ストレートで気持ちのよいコメントで読んでいて胸がすっきりします。