約35年前から通っています。
基本的な味付けは、ほとんど変わって居ませんが、
麺は、微妙に変化しています。
店の横に、製麺所を併設し、材料や水分を
微妙に調節しながら自分のイメージに合う、麺作りをしています。
ラーメン類は、太麺と細麺から選べます。
私の、お奨めは太麺です。
お店では、太麺を手打ちと呼んでます。
両方、手打ちなんですけど？
今日、食べたのは昼のセットメニュー「与志富定食」です。
ラーメン＋半チャーハン＋餃子（3個）＋お新香＝1,100円（税込）
まずまずの、ボリュームです。
いつもと同じように、完食！
満席になったので、邪魔にならないように退席。
ごちそうさまでした。
