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かんたか

どうやら前回好き勝手に書いた 五福星 の項が一部の不興を買ってしまった感が否めませんが、懲りずにまたラーメン記事です。

僕が勝手に思ってるだけかな?

まあ気分によって妙な事書くこともありますが、反省してませんし(キリッ)←B型

「味は」決して嫌いじゃないですよ。不味くはなかったです。
(個人の感想です)



それはさておき、その五福星からさらにさかのぼる事6日、行ったのは前週の土曜日(1月19日)でした。



かんたか
宮城県柴田郡柴田町船岡東3丁目1−22

店名を検索すると既に記事にしている人がいて、二郎インスパイア系(いわゆるジャンク系)の店らしい事は知っていました。

我が町内の店ですから一応知っておきたいってのもありまして。



入ってすぐ左手に券売機。

入店が午後の一時閉店前の20分くらい前だったので、豚増しメニューは終了〜でした。

まあラーメンが残っているだけで良しとするか。

図らずも時間外したせいか待たずにカウンター席へつきます。



注文はノーマルのラーメン(650円)。

相当な太麺らしいので、茹で上がるまで時間がかかるでしょう。

その間に店内観察をば・・



キッチンでは店主が一人で一生懸命動いている。

麺を茹でたり寸胴をかき回したり煮豚を仕込んだり。

この店主がまたすごく腰が低く「いい人」なのよ

近所の行列店もこのくらいだと何度もリピートしたくなるんだろうけど・・

店の奥には製麺機。これで手打ちしてるのだろう。

店はカウンター席のみ。トッピングが無料で5種。

食券渡しながらトッピングを伝えようとしたら「出来上がりの頃におうかがいしますので」と丁寧に案内してくれる店主。

まあ自分もよく読めよ、とw



しばらくして店主に聞かれたのでトッピングを「全部」と伝え、ほどなくご提供〜



ノーマルなのにトッピングの野菜増しでてんこ盛りです

てっぺんには背脂(アブラ)どろどろ〜

黒ウーロン茶を飲んでいる人がいたのも納得。

ニンニクとしょうがは卸しじゃなく刻み。しょうがの食感とさっぱり感が新鮮

麺は茶色い極太麺。噛み応えありまくりング!

よ〜くかき混ぜて、よ〜く噛んで具とともに小麦を味わいます。

煮豚は1枚。だけど厚みが普通のチャーシューの2〜3倍くらいありそうな、まさにブロック。

よく煮込まれていて口の中で簡単に崩れます。

野菜増しで汁が薄まるかと思ってカラメ(辛目)にしたけど、ちょっとしょっぱかったかも。

まあこの辺は完全に好みですね〜

一生懸命麺と格闘していたらいつの間にか完食していました



インスパイア系と分類されるんでしょうけど、これはこれで十分成り立ってる感があります。

腰の低い店主のおかげで初めての人でも頼みやすいと思いますよ。

しかも値段が良心的でコスパも高いし、ここはまた行ってみたい店となりました。

今度は豚ラーメンをがっつり食ってみようかな。




Are you a garlic? (違

ヽ( ・∀・)ノ

かんたか ラーメン / 船岡駅

昼総合点 ★★★★ 4.0

















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