親方に言われた言葉が今でも心に残っている。
それはタイトルにある
“早い安い、うまい”。
牛丼屋やラーメン屋によく言われる言葉だが、
業種は違えども
三拍子揃うことの価値を改めて教えられた。
どれか一つでも大きく欠けていたら
せっかくよいところがあっても台無しだ。
仕事や生活において、わたしはこの言葉を意識している。
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