寒くなってきましたね(*´ω｀)
寒い夜は、あったかいココアが飲みたくなります。
それも、とびきり濃い練り上げココア☆
ほんのりラム酒もきかせて。。おいしいですよ。
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使うのは、純ココア。無糖のもの。いくつか試してみたけど森永の純ココアが一番香りが良くておいしい気がします。
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それと、きび糖。真っ白のお砂糖より味わい深くてやさしい味になります。
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牛乳の代わりに豆乳。豆乳はふくれんが好きだな。
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それからラム酒(*´▽｀*) 隠し味♪
一杯分の作り方小鍋にティースプーン４杯の純ココア、ティースプーン３杯のきび糖を入れ火にかけ、
豆乳を少し入れて練り上げます。（底が焦げないように気を付けて）
練り練りしてると、ココアにツヤが出てきます。
豆乳をさらに入れまぜ、軽く沸騰させます。
沸騰する直前にほんの少しラムをたらします。
出来上がり(*´▽｀*)
私はもっとココア多めにしちゃうかな。しばらく置いておくとすぐにココアがカップの底にたまってきてしまうので、
スプーンでかき混ぜながら飲みます。
豆乳なのでココア濃いめでも重くならない。すーっと軽い後味のやさしいココアになります☆
良かったら試してみてください(*´▽｀*)
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