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昨日の夕飯は餃子の皮があったので
ニラ饅頭を作りました＾＾

材料は、
・挽肉
・ニラ１束
・エビ１０匹

調味料は、
・塩コショウ
・醤油大１
・ごま油大１
・味の素少し
・鶏がらスープのもと少し
・にんにくすりおろし
・生姜のすりおろし

背綿を取ってみじん切りにしたエビと挽肉と、微塵切りのニラを混ぜ、
調味料を入れる。

餃子の皮におまんじゅうのような形になるよう丸く包んで、
両面焼き、焦げ目が付いたら水を入れて蒸し焼きに。

水がなくなったら油を入れてカリッとさせる。

もちもちしててとっても美味しいのでやってみて下さいね♪

ポン酢とラー油でいただきました☆

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