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タグ / salt molt
記事
24/ 塩麹まぶして、なんかいい感じ。豚肩肉?B
[2015/10/27 14:56]
程よい感じ。美味しそうな色になりました
前回は https://fanblogs.jp/raffles/archive/24/0
”塩麹まぶしてしばらく置いておきましょう〜” でしたね。
今回は袋から取り出してみましょう。
"well marbled with fat" がよくわかります。
発色がいいですね。見とれてしまいました〜
塩麹の威力ですよ。ご苦労様でした(塩麹に感謝)
さて、これに合わせる野菜も準備しましょう。
新鮮なグリーン・アスパラガスが手に入..
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