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料理人&料理研究家のやま☆です 10年の料理人経験を生かし、現在は料理研究家として家庭で簡単にできるレシピを紹介しています

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2014年07月28日

もやしときゅうりのナムル

ナムル.jpg

もやしとキュウリで簡単にナムルを作ったので紹介します(上の写真)


1.もやし:1袋
2.キュウリ:1本
3.塩:小匙1/2
4.ごま油:大匙1/2
5.ごま大匙1

【もやしとキュウリのナムルの作り方】

1.もやしを茹でる
 もやしを熱湯で1分ぐらい茹で、お湯を切っておきます
2.もやしに味をつける
 お湯を切った直後の熱い状態で、分量の塩、ごま油、ゴマを混ぜ、冷ましておきます

もやしが冷めたら、千切りにしたキュウリを良く混ぜ、味をみて塩で味を調整して完成です

夏の食欲が無い時に、冷たいおかずでさっぱり食べられます!
お好みでトウガラシやコショウで辛みを足しても美味しいです

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