3月31日夜の外気温は、10度で曇っています。
お腹がいっぱいになったので自家製低糖質パンは、なしです。
今日は、月に1度自宅焼肉の日です。
晩ごはんは、焼肉、野菜サラダ、鉄観音茶。
焼肉を外食で食べると管理が出来ないので自宅ですることにしたのですが家中に焼肉の油の臭いが染みつくのでちょっと考えてみました。
さて自宅焼肉の方法ですが、システムキッチンの換気扇の下の部分を新聞紙で囲んで前面の座る部分は、開けておきます。
無煙ロースターで焼き始めると同時に窓を少し開けて換気扇を強にすると臭いがほとんど漏れずに油の飛び散りも気になりません。
肉の種類ですが、輸入牛肩ロースブロック、豚バラブロックを一口大に切ったものの2種類です。
焼き野菜は、もやし、キャベツざく切り、シイタケ4等分2個、ししとう6個、エリンギ細切りです。
付けタレは、焼肉のたれを使用します。
肉の重量が648gありましたがペロッと食べちゃいました。
野菜サラダは、キュウリ短冊切り、赤ピーマン薄切り、黄ピーマン薄切り、ミディトマト4等分1個を皿に盛りシーザーサラダドレッシングをかけて食べました。
油っこい焼肉にも温かい鉄観音茶です。
香りが高くスッキリとした味わいです。
今後も安心安全でストレスフリーな(カロリー制限をしない)糖質制限食を作ります。
※下記材料一覧
1.焼肉1238g(塩分量6.1g・糖質量32.1g・食物繊維総量11.2g・野菜量521g・エネルギー量2380kcal)
輸入牛肩ロースブロック248g(塩分量0.2g・糖質量0.2g・エネルギー量595kcal)
豚バラブロック399g(塩分量0.4g・糖質量0.4g・エネルギー量1576kcal)
もやし200g(糖質量2.6g・食物繊維総量2.6g・エネルギー量28kcal)
キャベツ160g(糖質量5.4g・食物繊維総量2.9g・エネルギー量37kcal)
エリンギ67g(糖質量1.7g・食物繊維総量2.3g・エネルギー量13kcal)
シイタケ48g(糖質量0.7g・食物繊維総量1.7g・エネルギー量9kcal)
ししとう46g(糖質量0.9g・食物繊維総量1.7g・エネルギー量12kcal)
・調味料
焼肉のたれ(フンドーキン醤油製品)70g(塩分量5.5g・糖質量20.2g・エネルギー量112kcal)
2.野菜サラダ290g(塩分量0.8g・糖質量10.8g・食物繊維総量3.0g・野菜量265g・エネルギー量155kcal)
トマト1個91g(糖質量3.4g・食物繊維総量0.9g・エネルギー量17kcal)
キュウリ108g(糖質量2.0g・食物繊維総量1.2g・エネルギー量15kcal)
黄ピーマン34g(糖糖質量1.8g・食物繊維総量0.4g・エネルギー量9kcal)
赤ピーマン32g(糖質量1.8g・食物繊維総量0.5g・エネルギー量10kcal)
・調味料
シーザーサラダドレッシング(キューピー製品)25g(塩分量0.8g・糖質量1.8g・エネルギー量104kcal)
晩ごはんの塩分量合計6.9g・糖質量合計42.9g・食物繊維総量合計14.2g・野菜摂取量合計786g・エネルギー量合計2535kcal。
低糖質粉類の詳細は、こちらから。
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