農業をやっている友人（女性）を中心に、２０名前後が集まり、ある公民館をお借りして、
手作り で約160kgをつくって、分配しています……。
☆大豆の購入は、農業をやっている友人が、「 イイ大豆 」を仕入れて、
大釜でゆで、ゆでた大豆を機械でつぶし、
それに麹と塩を混ぜて、男数人で、手混ぜして練っていきます。
そしてある程度つぶして細かくなったところで、出来上がり！！
その後は、キロ単位で袋に詰めます。
終了したら、それを持ち帰り、 ３ケ月ほど寝かせてから 、料理等に使います。
※毎年やっていますが、 手作りの味が好評 で、家族や友人知人からの依頼も含めて、
約200kg以上になる場合もあり、楽しみながら作っています。
◎和気藹々とした雰囲気の中、仲間で会話を楽しみながら、
休憩時（蒸しあがるまでの間）には、
地元の土産を持ってきた友人の菓子や果物を食べ、お茶を飲んで歓談……。
本当に楽しくて、軽い運動？にもなって、参加者は喜んでいます 。
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