「指宿産オウモンハタと国産クルマエビを使ったプロバンス風トマト煮込み」。
クルマエビ、オウモンハタは高級食材として知られていますが、実はお取引先の鮮魚店さんから格安でお譲りいただいたもの。コロナ禍でなかなか回復しない観光業、ホテル旅館さんへの納品が進まず、在庫廃棄の危機となったため、できる限り買取り、お値打ちに美味しく食べていただけたらと、作ったメニューです。たくさんオーダーいただければ、その売り上げでまた在庫を仕入れることができます。たくさんご注文いただけるよう、頑張ります！
HP https://salutmfmerci.jimdofree.com/
鹿児島県指宿市湯の浜1-7-13
0993 22 5828
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