夫婦経営の小さなレストランサリューhttps://fanblogs.jp/salutibsk/鹿児島の最南端、指宿市の小さなレストラン。日々の営業のこと、鹿児島のおすすめなどを綴ります！jahttps://fanblogs.jp/salutibsk/archive/30/0そうか、ハロウィンか！今週末もたくさんのご予約ありがとうございます。明日31日は平日なのに、やけにご予約が多いなーと思っていたら、そうか、明日はハロウィンだ！と納得です〓ディナーの前菜が変わりました。お肉に、ドライフルーツやナッツをたっぷりと混ぜ込み、パイ生地で包んで焼き上げる“バテドアンクルート”です。お誕生日やその他記念日のご利用の多かった今月。特別な日のご利用の場合は、最後のデザートを記念日プレートにするサービスも行っております。お気軽にお問合せください^_^お店の日常salut2022-10-30T12:35:49+09:00https://fanblogs.jp/salutibsk/archive/29/0気分爽快！値上げの連呼で始まった10月。気のせいか、10月のご予約状況も渋い…確かにあんなに何もかも“値上げ”ときけば、外食する気にもならないかもしれませんねぇ…そんな滅入がちな気分を一発で吹き飛ばしてくれたのがこちらです（今さら…）シェフにも「絶対見た方がいいよ！」って進めたけど「ゾンビ映画やろ」って興味なさげ。面白さを説明するとネタバレになるからなぁ…（後半は全く違うテイストになる）ちなみに今年の夏、フランス版のリメイクができたようです。こちらも見てみたいな！#三谷幸喜好きな人にお..いいものいろいろsalut2022-10-04T13:39:04+09:00https://fanblogs.jp/salutibsk/archive/28/0地震と不思議な雲昨日の地震、指宿の自宅ではそこまで揺れは感じなかったものの、スマホの警報に飛び起きました！実は数日前、鹿児島の空に桜島から伸びる不思議な青い線が出現して（ニュースでも取り上げられました）、シェフが「地震でも起こるんじゃない？」って言ってたところ。単なる偶然とは思いますが…写真はMBCさんのTwitterより#地震（カテゴリなし）salut2022-10-02T18:03:54+09:00https://fanblogs.jp/salutibsk/archive/26/0焼酎会社の挑戦（3）ラベル買いもまた楽し〜先日よりご近所の酒屋さん「焼酎のひご屋」さんの店頭に並んでいて、ラベルが気になってしょうがなかった焼酎を購入いたしました。それがこちら！猫さんのイラストが超かわいい“NANAKUBO BLUE シトラスネオ！”東酒造さんの商品です^_^もともと《七窪》は食事に合わせた軽やかな味わいを目指し作られた焼酎で、さまざまなシリーズがあります。七窪の他のシリーズを見る→https://higashi-sz.com/products/nanakubo/このシトラスネオは、柑橘系の香りの良..焼酎うんまかsalut2022-09-02T20:00:00+09:00https://fanblogs.jp/salutibsk/archive/25/0お初野菜指宿、というか鹿児島で、へちまが普通に食べられているので驚いたのですが、今回初めて食べたのがこちら。はすいも、またはズイキと呼ばれるものだと思いますが、“いもがら”という呼び方が馴染みがあるようです。中はご覧のようにへちまのようにすかすかで、炒め物と味噌汁にして食べてみました。シャキシャキとした食感がクセになりそうです。指宿良いとこsalut2022-09-01T23:28:37+09:00https://fanblogs.jp/salutibsk/archive/24/0素敵なお盆休みをお過ごしください！お盆休みが始まりました。久しぶりの行動制限のない夏休み。みなさんはどこでお休みを迎えていますか？当店においても、オードブルやパーティーセットなどのご予約をたくさん頂いております〓どうぞ素敵なお休みを過ごされますように。お店の日常salut2022-08-12T10:42:50+09:00https://fanblogs.jp/salutibsk/archive/23/0お買い物マラソンで買ったもの（リピ編3）カクテル、ノンアルカクテル、焼酎ハイボールに大活躍のウィルキンソン。こういう使う頻度も高いが超重いものも、お買い物マラソンでまとめ買い。そして、ポイントを貯める！笑トニックウォーターも！お買い物話salut2022-08-06T00:58:39+09:00https://fanblogs.jp/salutibsk/archive/22/0お買い物マラソンで買ったもの（リピ編2）こちらのティーズクローバーさんもよく覗くネットショップです。食後のお飲み物、最近はノンカフェイン派の方もいらしゃって、最終的にたどり着いたのがこちらのルイボスピーチティ。ルイボスティは独特の風味があってちょっと苦手な方もいると思いますが、こちらはほんのりピーチの香りがして飲みやすくなっています。以前はこちらのルイボスレモンをご提供していました。さっぱりとした柑橘の香りでこちらもおすすめ。このほかにもさまざまなフレーバー紅茶から正統派紅茶まで、幅広い品揃えのティーズクローバーさ..お買い物話salut2022-08-06T00:42:45+09:00https://fanblogs.jp/salutibsk/archive/21/0お買い物マラソンで買ったもの（リピ編）当店は“おはしも使えるフレンチ”なのですが、この箸袋着物シリーズは、季節によって柄を変えたり、雰囲気作りに重宝してます。「栞にしたいわ」とお持ち帰りになるお客様も。柄は18種類。1種類でも変えます（５００枚入り）この箸袋を販売している業務用商材専門店「きんだいネットショップ」さんは、3980円から送料無料になるので、合わせて紙ナプキンやレジ袋（特大）などをリピート購入しています！こちらワインレッドは落ち着いた雰囲気を醸し出します。カラーは数種類あるので、季節や店内に合わせて選..お買い物話salut2022-08-05T00:02:27+09:00https://fanblogs.jp/salutibsk/archive/20/0お買い物まらそーんおっと見逃してきたけど、今日から楽天お買い物マラソンなのですね！数年前にお店のキャッシュレス決済を楽天さんにしてから、口座も作りカードも作り、日常の仕入れも使える限りはクレカ払いにすると、1ヶ月のポイントが2万近くになることもあるので、年間にするとなかなか馬鹿にできません！さらにお買い物マラソンに参加し、5か10のつく日の5倍ポイントともなると、なんかとってもワクワクしまーす♪（完全楽天経済圏 笑）ただでさえ、日本の南の鹿児島県のさらに南の指宿市。都会と違って、食器やら食材や..お買い物話salut2022-08-04T23:45:19+09:00https://fanblogs.jp/salutibsk/archive/19/0緊急！レシートキャンペーン！《緊急告知！》8月5日より「いぶすきまちの応援大作戦」レシートキャンペーンが始まります！！（by指宿市）ここ最近のコロナ急増を受け、感染に気をつけつつも、まちの活気を失わないよう、下記のレシートキャンペーンが緊急スタートすることになりました。当店も参加いたします！指宿市は、コロナ禍がはじまってから、市独自のテイクアウト祭りを何回も行っていただいたり、今回の緊急キャンペーンなど、本当に飲食業者にはありがたい政策をおこなっていただいています。ありがとうございます〓〓指宿良いとこsalut2022-08-02T22:59:26+09:00https://fanblogs.jp/salutibsk/archive/18/0我が家の夏といえば…と、指宿の新ご当地グルメ暑い毎日暑い指宿の夏の太陽は危険を感じるしかし我が家の夏の楽しみといえば、“紅龍さんの冷やし中華”店主さん曰く、“指宿で最も遅く始め、最も早く終了する冷やし中華”とのことですが（笑）、私とシェフが心待ちにしている冷やし中華でもあります。例年は「冷やし中華始めました〜♪」のお知らせがあればすぐさま駆けつけるのですが、今年は出遅れてしまい、先日やっといただくことができました。紅龍さんの冷やし中華はお酢の塩梅がとてもよろしくて、シェフは毎回このように“飲み干しの儀式”を行います。今..指宿良いとこsalut2022-07-30T12:10:29+09:00https://fanblogs.jp/salutibsk/archive/17/0茅の輪くぐりをどうぞ地元、指宿神社の茅の輪くぐり。さあ、あなたも左足から入ってお参りし、右足から出て参拝終了です。指宿良いとこsalut2022-07-27T20:00:00+09:00https://fanblogs.jp/salutibsk/archive/16/0焼酎会社の挑戦（2）鹿児島にはたくさんの焼酎会社がありますが、ここ指宿にも個性的な展開を行う焼酎の蔵元が沢山あります。大山甚七商店さんは、明治から続く老舗蔵元ですが、製造工程を全くの秘密とした「問わず語らず名も無き焼酎」シリーズや、島津家別邸跡地の土から採取した篤姫酵母、宇宙を旅した「宇宙酵母、宇宙麹」を違った焼酎作りなどを行なっている革新的な蔵元さんです。（大山甚七商店さんHPより）そんな大山さんがまたまた注目されたのは、クラフトジン《JIN 7》を発表したことです。クラフトジンは静かなブーム..焼酎うんまかsalut2022-07-26T17:47:49+09:00https://fanblogs.jp/salutibsk/archive/14/0清々しい気持ちになる写真鹿児島もコロナが猛威をふるっています…先行き不安になりますが、ここは一つ、池田湖から見える開聞岳の静かな佇まいを眺めながら、気持ちを落ち着けましょう…指宿良いとこsalut2022-07-23T21:00:00+09:00
