んで カミさん（道産子）が 生まれて初めて
「飯寿司漬けてみる」と言い出しました
義母が得意だったらしいですが すでに向こうの方になられてるので 今更レシピを聞き出せません
とはいえ 今は ネットという便利なものがあるので 困りませんけどね
困ったのが 「笹がいる」と言い出したこと
売ってるらしいのですが 何カ所か周ってもない
あ！ 公園にあった！！
きれい処をよって 頂いてきました
これに 野菜の刻んで重しをかけて水を抜いたのと
酢漬けにしたサケの切り身と
固めに炊いたご飯に米麹とか混ぜたのを用意して
重しを乗せて漬けてます
今漬けると 正月ごろが食べごろになるそうで その頃に「おいしぃ〜」というレポートができるといいなぁ
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タグ： 飯寿司
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