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ジャムおじさんです！

今年はプラムが豊作です。
虫に食われるか、人間が食べるのが先か・・・・

この前は、プラム酒でしたが、次はジャムでしょ！

ジャムおじさんになってしまいました。(^◇^)v

男のジャム作りはワイルドだぜ！

プラムの皮をむいて乱切りで種を取り除き、虫がいないかチェック！

実だけにすると結構少なくなります。

砂糖を150gを投入！
プラムの容量の40％位かな・・・

グツグツと煮込んで焦げないようにかき混ぜながら
灰汁を取りながら約40分煮込むと

こんなんになってしまいます。

美味そう！

仕上げに蜂蜜とレモン汁を入れて完成です！

調子乗ってついでにブルーベリージャムを作っちゃえ！

ということで・・・・・

ブルーベリーに砂糖100gを投入し同じく灰汁を取りながらグツグツ約30分かき混ぜながら・・・・・

仕上げにはやはり蜂蜜とレモン汁に塩を少々・・・

ブルーベリージャムの完成です！

星三つ！

残念ながら写真が5点以上掲載できないので・・・・
想像して下さい(-＾口＾-）

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投稿者：シンシン｜23:52｜グルメ

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プロフィール

シンシン

♪はじめまして！♪ ご訪問ありがとう♪ヾ(＾Д＾*)ノございます！ブログ経験初心者の私が、どこまで出来るかわかりませんが挑戦していきたいと思います。家族構成は妻と私、そして一人娘と私の母がいます。試される大地「北海道」から北海道発の商品を中心に生活に役立つグッツの情報を発信して行きたいと思っています。色々なサイトを見て未だ勉強中ですがコツコツ頑張っていきたいと思います。よろしくお願いします。このサイトが少しでも参考になれば嬉しいです。