2012年09月02日
珍しい！イトトンボ発見
アラー!珍しい。イトトンボを発見しました。
イトトンボが正式な名前かどうかはわかりませんが・・・・
糸のように細いからそう呼ばれているのでしょうか？
今日も残暑が厳しいのですが・・・・ジャガイモを何とかしなければ・・・・
どんだけ収穫したの！！
マーとりあえず暑いけど
揚げ物「コロッケ」を作ることにしました。
ひき肉と玉ねぎのみじん切りをフライパンで炒めて塩コショウし、茹でたジャガイモの皮をむいて適当につぶします。
潰したジャガイモの中に炒めておいたひき肉と玉ねぎを混ぜ込んで塩コショウ！
ここで味を調えて俵型に形を作ります。
小麦粉、卵、パン粉の順でまぶします。
１８０度くらいの油でキツネ色になるまで揚げちゃいます。これが結構暑い！
汗が流れる中で一気に揚げました。
弁当のおかずにもなる男のコロッケの完成です！
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