初訪問。噂は聞いていました。本格中華がリーズナブルなお値段でいただけるとのこと。
フォレオせんだい宮の杜という施設内にあるとの事ですが、この商業施設自体が広い！ブロック毎に区分けされていて、それぞれに駐車場があるので、まず店を探すことからスタート。テキトーに車を駐めてしまうと寒い中、延々と歩く事になりかねません。
ようやく店を見つけて、近場に止めて、店へ。テーブル席と小上がりの構成。テーブル席は４人掛けがメイン。小上がりは１卓６人まで座れますが、2：4でアクリル板が設置してあります。とりあえず感染対策は講じられています。
ランチメニューから、麻婆刀削麺をオーダー。780円。
確かにセットメニューは安い。チャーハンとラーメンのセットが550円。味の如何を是非確認したいものだ。他のお客さんがオーダーしている定食を見たら、ご飯が大盛りでビビった。こんなに食えん。
店内、混雑していたけどそれほど待たずに着丼。見た目は普通に麻婆麺だけど、麺を引っ張り出してみると刀削麺。モチモチの太麺で捻れが入っていてスープ（麻婆餡）ともよく絡む。辛いけど激辛って感じでもなく、旨味もちゃんと感じられて美味しい。麺量も多め。刀削麺は、そこいらのゴリゴリの太麺と違ってモッチリ弾力があって本当に美味しい。太麺でもこれなら好きだ。
丼も大きく、スープもなみなみ注がれているけど、麻婆餡がネットリしているので麺によく絡むからか、スープの減りが早い。食べ終わってみると意外とスープが残っていませんでした。
とても美味しくて満足しました。ただ私には量は多めかな。定食を頼む時はご飯半分にしてもらわないと満腹死してしまいそう（笑
店員さんは中華圏の方のようで、店員同士や厨房へのオーダーは中国語っぽい。でも接客は日本語で、しかも流暢でまったく違和感なし。凄い能力だ。
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