half-done

白菜グラタン

簡単白菜グラタンを作りました

作り方

１.白菜を千切りにします。
2.熱したフライパンにバターを入れ白菜.へちま.ピーマン.フランクフルトソーセージ
　コーンを入れ炒めます。
3.（2)に牛乳200cc.コンソメ.塩こしょうで味付け、10分間煮込む。（市販の
　ホワイトソースでOKです)
4.煮込んだ白菜に片栗粉でとろみをつけます。
5.お皿に盛りつけ、とろけるチーズをのせトースターで焼き目をつければ出来上がり。

白菜の甘みが引き立ちます。簡単で美味しいです
寒い時期、野菜を切って煮込んだり、オーブンで焼いたりすることが多くなります。
身体が温まりますし、野菜を多く摂る事が出来ます。

＊白菜は精進料理では大根.豆腐とともに「養生三宝」といわれ貴重な食材です。
　ビタミンC.鉄.マグネシウム（カルシウムの吸収に必要です）カリウム（塩分を
　体外に排出します）を含んでいます。
　おまけに低カロリー、肥満防止に効果的です。