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    2018年05月01日

    草を食べてみました

    草と言ってもヨモギです。
    お餅にいれるぐらいと思っていませんか？
    意外と美味しいのです。

    天ぷらが一番かな。

    今日は豚肉の切り落としと炒めてみました。
    沖縄ではゴーヤチャンプルーにいれるといいますよ。

    散歩のときに３０センチぐらいに伸びたヨモギの先端の方をチョンチョンと摘んできました。
    豚肉、ニンジンの千切り、シメジと小さく切ったヨモギ。
    ヨモギはあく抜きの必要はありません。

    かつおぶしとお醤油少々で味付け。
    苦みもないし美味しい。
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    posted by ひまわり at 13:34| Comment(0) | TrackBack(0) | 趣味
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