Sweet as - 私のニュージーランド生活 http://fanblogs.jp/sweetas/ ニュージーランドに移住して５年になります。NZでの生活や英語・趣味のアウトドアや旅行・ガーデニング・料理・読書等々、日々の出来事を綴っています。 ja http://fanblogs.jp/sweetas/archive/51/0 Walking in Akaroa イースター期間中、南島のAkaroaに行ってきました。Akaroaは、Christchurchから車で１時間半ほどの所にある小さな街で、１９世紀のイギリス・フランス移民の名残が通りの名前や建物に色濃く残っています。ドルフィンウォッチングでも有名です。ホリディ期間ということもあり、レストランやお土産屋さんが集中するウォーターフロントは、観光客で大変賑わっていました。なぜか犬連れの観光客が多く、３日間もいると「あ、この犬昨日も見た！」なんて思うこともしばしば。今回の目的は「野生生.. 旅行ちょくちょくさん 2017-04-19T10:25:51+09:00 http://fanblogs.jp/sweetas/archive/50/0 植物図鑑ニュージーランドではもうすぐ冬時間が終了し、サマータイムに突入します。日はどんどん長くなり、日中の気温も徐々に上がってきています。花々も咲き始め、わくわくする季節です。今回ご紹介する「植物図鑑」（有川浩著：幻冬舎文庫）を読むと、春のぽかぽかした日に散歩をしつつ、道端に咲く草花を愛でたくなること間違いなしです。子供の頃近所に生えているノビルを取って母親に料理してもらったっけ…なんて、懐かしく思ったりも。山や森を歩くたびに、もっと植物や鳥の事を知っていたらさらに楽しいだろうなあと.. 読書ちょくちょくさん 2016-09-23T08:41:13+09:00 http://fanblogs.jp/sweetas/archive/49/0 Pukematekeo Lookout オークランドには、小高い山（というか、丘）がいくつもあります。有名なものだと、Mt.EdenやOne Tree Hill等です。どちらの山も頂上からは、オークランドの街中や遠く離れたCoromandel半島等を見渡すことができ、なかなか良い景色を楽しめますよ。今回訪れたPukematekeo Lookoutは、私が今まで訪れた中ではオークランドで一番のLookoutだと断言できます。場所はウェストオークランドのSwansonの集落のちょっと先で、絶景ポイントまでは車で行くこと.. 旅行ちょくちょくさん 2016-06-24T18:01:38+09:00 http://fanblogs.jp/sweetas/archive/48/0 Feijoa いつの間にか２か月近く更新が滞ってしまっていました。それでも日々私のブログを読んで下さった皆さん、ありがとうございます。今回はニュージーランドではとても身近なのに日本ではまず見かけない果物、Feijoa（カタカナ表記は『フェイジョア』のようですね。私の身の回りの人達の発音は『フィジョア』の方が近いです）のご紹介です。オークランドでは、一般家庭の庭から街路樹に至るまで、あちこちでフィジョアの木を見かけます。今はもうシーズンの終盤ですが、郊外に行くと１袋２?３ドルくらいで路地販売.. ガーデニングちょくちょくさん 2016-05-15T14:05:50+09:00 http://fanblogs.jp/sweetas/archive/47/0 Paleo Chocolate Chia Pudding 今回は、暑い夏に食べたくなる（ちょっと季節外れですね）ような、冷菓をご紹介します。＜Paleo Chocolate Chia Pudding＞・ココナッツクリーム　４００ml・水　２／３カップ・チアシード　１／４カップ・カカオパウダー　大さじ２・バニラペースト　小さじ１／８・ステビア（粉末）　小さじ１／８・メープルシロップ　お好みの量で・塩　小さじ１／８?ココナッツクリームをボウルに入れ、泡立て器で良くかき混ぜる　※ここでしっかり混ぜることで、滑らかな仕上がりになります。?水.. 料理ちょくちょくさん 2016-03-20T13:46:55+09:00 http://fanblogs.jp/sweetas/archive/46/0 AUCKLAND WHALE AND DOLPHIN SAFARI 私が今のフラットに住むことを決めたのは、可愛いわんちゃんがいるのと、自分の部屋から海が見える事が決め手でした。パソコンを使っている時にふと目を上げると、時間帯によって色を変化させる海や行きかう大小の船・Coromandel半島が見渡せます。心安らぐ、未だに見飽きない光景です。昨日は朝食を取りながら朝日に輝く海を眺めていたら、無性にボートに乗りたくなり、急遽イルカ＆クジラ観察ツアーに参加することにしました。Aucklandのダウンタウン発着の、４時間半のクルーズです。昨日は日曜.. 旅行ちょくちょくさん 2016-03-14T15:11:25+09:00 http://fanblogs.jp/sweetas/archive/45/0 Purslane 私のパートナーの庭には、上の写真の植物「Purslane （パースレイン／和名：スベリヒユ）」があちこちに生えています。特に種をまいたわけではなく、どちらかというと雑草扱いでした、以前は…。ところがこのパースレイン、非常に栄養価が高い植物なのだそうです。心臓病の予防になり、免疫力を高めるオメガ３脂肪酸を豊富に含んでいるのです。その他にも、ビタミンAやC・カルシウム・マグネシウム・鉄分等々、多くの栄養素を含んでいます。それを知ってからは、畑の一部はパースレインのスペースとなって.. ガーデニングちょくちょくさん 2016-02-02T14:24:42+09:00 http://fanblogs.jp/sweetas/archive/44/0 Paleo Velvet Torte 日本ではあまり見かけないけどニュージーランドではよく見るという野菜の一つに「ビートルート」があります。赤い色をした根菜で（黄色等もあるようですが、広く流通しているのは赤）、ほんのり甘味があります。オーブンで焼いたり茹でたり、時には生のまま食べたりと、色々な食べ方があります（缶詰もポピュラーです）。今回はパートナーの畑で採れたビートルートを使って、ケーキを作ってみました。・ビートルート　チーズグレイターでおろしたもの２＋１／２カップ・はちみつ　１／２カップ・モラッセス　小さじ２.. 料理ちょくちょくさん 2016-02-01T14:32:26+09:00 http://fanblogs.jp/sweetas/archive/43/0 Paleo Zucchini & Kumara Fritters 朝食やスナックにお勧めのヘルシーフリッターのご紹介です。・ズッキーニ　中くらいのもの１／２本・さつまいも　中くらいのもの１／２本・塩　小さじ１・卵　２個・レモンの皮　１／２個分・フレッシュハーブ（オレガノ・パセリ・フェネル・ミント・チャイブ等）　１掴み分・ココナッツフラワー　大さじ２・コショウ　適量・ターメリック（粉末）　適量・ココナッツオイル　適量?ズッキーニとサツマイモをチーズグレイターでおろす??に塩を振り、全体になじませ、１５分ほどおく??を固く絞り、水気を取り除く?.. 料理ちょくちょくさん 2016-01-30T13:46:49+09:00 http://fanblogs.jp/sweetas/archive/42/0 ワイルド・ソウルまだ大学が休暇中（今大学のケータリング部門でシェフ職をしています）であまり忙しくないのと、パートナーの負傷のため一緒にアウトドア活動ができないでいるため、ここのところまた読書量が増えてきています。今回読んだのは、垣根涼介氏の「ワイルド・ソウル　上下」（新潮文庫）です。政府の政策でブラジル・アマゾンに移住したものの、悲惨な目に遭い苦渋を味わわされた日本人とその子供たちによる政府への復讐計画を話の筋に、物語が展開されます。日本で仕事をしていた際、在日日系ブラジル人と関わる機会があ.. 読書ちょくちょくさん 2016-01-27T15:12:47+09:00 http://fanblogs.jp/sweetas/archive/41/0 緊急通報記事の投稿がしばらく滞ってしまいました。こちらは今夏真っ盛り。陽は長く、日中は爽やかに暑いです。私が一年の中で１番好きな季節です。私のパートナーが先月、両足の広範囲に火傷を負うという事件がありました。暖炉の火を起こす際に液体の薬品をかけていたら、それが爆発したようです（本人は覚えていないとの事）。私もその時家におり、救急車と消防車を呼ぶために緊急通報をしました。ニュージーランドの緊急通報の番号は１１１です。かけるとまず「警察か救急車か」を聞かれます。その後担当のオペレーターさ.. 生活ちょくちょくさん 2016-01-21T15:18:25+09:00 http://fanblogs.jp/sweetas/archive/40/0 Lake Wainamu 私の家は海（太平洋）の近くですが、車で１時間もかからずにタスマン海側まで行くことができます。地図を見ていただければわかりますが、オークランドは北島の幅が狭まっている部分に位置しています。太平洋側は比較的海が穏やかで、タスマン海側は波があり、サーフィンをする人達で賑わいます。昨日はそんなタスマン海側のBethells Beachの近くにあるLake Wainamuという湖に行ってきました。とても浅い小川沿いの道をしばらく歩くと、目の前に砂丘が現れます。ここではボディボードを使っ.. 旅行ちょくちょくさん 2015-11-15T12:45:07+09:00 http://fanblogs.jp/sweetas/archive/39/0 南極風新しい仕事＆ラグビーワールドカップのテレビ観戦に忙しく、最近は読書の時間がめっきり少なくなってしまいました。今回は笹本稜平氏の「南極風」（祥伝社文庫）を読みました。舞台の半分はニュージーランドで、自然の美しさと厳しさ、そして無実の罪を勝ち取るために戦う主人公と周りの人たちの人間ドラマの両方に胸を打たれます。同氏の作品を読むのは初めてでしたが、是非他の作品も読んでみたいです。自信を持ってお勧めできる作品です。読書ちょくちょくさん 2015-10-27T16:58:44+09:00 http://fanblogs.jp/sweetas/archive/38/0 Lawn Bowls 昨日初めてLawn Bowlsというスポーツに挑戦しました。芝生のフィールドで、重めのボールを的となる小さいボール（地面に置いてある）に向かって転がして得点を競う競技です。よくお年寄りがプレイしているのを見るので、日本でいうゲートボールのような存在なのかなあと勝手に思っていました。このボール、右側面と左側面で重さが違うため、地面を転がっていくうちにカーブします。何投もしましたが、私は結局的に当てることはできませんでした。思ったより難しく、でも体力はそれほどいらないので、時間が.. スポーツちょくちょくさん 2015-10-19T13:52:49+09:00 http://fanblogs.jp/sweetas/archive/37/0 Herb Pesto 私のパートナーの家では、一年を通して様々なハーブが育っています。ちょっと料理に風味を加えたいな、と思った時には、庭に出て新鮮な好みのハーブを摘んで…とてもいいですよ。今回は彼の庭のハーブを使ってハーブペーストを作りました。焼いたお肉に添えたり、サラダに混ぜたりと、冷蔵庫にあると何かと重宝しますよ。フレッシュハーブ（タイム、オレガノ、セージ、パセリ等）：２カップオリーブオイル：３／４カップパインナッツ：一掴みパルメザンチーズ：１／３カップレモン汁：２個分塩・コショウ：お好みで全.. 料理ちょくちょくさん 2015-10-06T13:17:30+09:00

スマートフォン版を閲覧 | PC版を閲覧

ホーム
13
14
その他