妻が中目黒に遊びに行ったので、中目黒で有名なケーキ屋さん
パティスリー potager（ポタジエ） でケーキを買ってきてくれました(ノε`*）ﾝﾌﾟﾌﾟ
ニンジンマンゴージャムとホワイトチョコレートをココアタルトに流し込んだケーキです。
★マンゴーでニンジン独特の食べ辛さが消されてとてもフルーティーでニンジン嫌い
でも美味しくいただけるケーキです ( ﾟдﾟ)ﾎﾟｶｰﾝ
下は、ゴボーショコラ
バターソテーしたゴボウが入ったチョコレートケーキです。
★中に細かくされたゴボウが入っているのですが、ゴボウの泥臭さがなく、ドライフルーツが
入っているのかと錯覚するくらいスイーツにマッチした仕上がりになってます (°Д°)ゴボウどこやねん?
マロンのブリュレとモチキビ入りのガナッシュをなめらかなジャガイモのクリームで包んだケーキです。
☆ポテトとマロンが融合したモンブランです。スイートポテトとも違うジャガイモの美味しさを活かした新感覚のモンブランです ( ﾟдﾟ)ﾎﾟｶｰﾝ
下は、モンブラン
上にプチトマトが乗っかっているので何となく分るかと思いますが、トマトベースのモンブランです。
☆トマトベースのジャムが中に入ったモンブランです。フルーティーにトマトが仕上げられているので
トマト嫌いでも全然ＯＫじゃないですかね(ノε`*）ﾝﾌﾟﾌﾟ
レアチーズケーキにアボカドを並べ、レモンゼリーで閉じ込めたケーキです。
☆アボカドとレアチーズがピッタリマッチしてとても美味しかったです
ハート型のケーキが、赤パプリカムース
☆オレンジ系とパプリカが、カクテルの様に合わさり、違和感なく、むしろ美味しいムースです
お気づきかと思いますが、この店は国産オーガニック野菜をふんだんに使用した
ベジタブルスイーツ専門店なのです(◎皿◎)ﾅﾝﾃﾞｽﾄ!!
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